Cime di Rapa - Matera Info
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Best KPortal Reviews
Che bella realtà! Un ristorante nel pieno centro di Matera dove gustare le ricette della tradizione, con particolare attenzione alla biodiversità, un luogo tranquillo e accogliente. Dopo aver mangiato le orecchiette con il sugo, ho acquistato una bottiglia da portare a casa (i pomodori, e non solo, vengono coltivati direttamente dai Farmer Cime di Rapa) ???? Prossima tappa da provare: il ristorante Cime di Rapa a Lecce!
Bellissimo locale dal clima rilassante. Cucina tipica salentina (il primo locale è stato aperto a Lecce) di gran gusto e con ottimi ingredienti.
Fave e cicorie meravigliosi, muffin alle verdure e formaggio caldi, panini fragranti, primi piatti, focacce ripiene e chi più ne ha più ne metta.
Prezzi onesti nel centro di Matera!
Torneremo sicuramente!
Profumi e fragranze di cibo genuino
Locale centralissimo e servizio veloce.
Eccellente in tutto...non il classico contentino per turisti. Io ho scelto la puccia "lucana", tipico pane di semola di grano duro (fatto in casa da loro!) condito caldo con caciocavallo podolico, soppressata di Rivello, rucola e pomodoro semisecco: un mix di sapori che si amalgamano alla perfezione e che fanno di questo panino un'esplosione di gusti e sapori autentici.
Ma il menu è vasto di diverse prelibatezze con prodotti ricercati e di qualità, che abbracciano la filosofia della "cucina della nonna".
Il tutto a prezzi onestissimi. Inoltre aggiungo, e non guasta mai, personale molto gentile, attento e simpatico.
Che dire, niente!!! Bisogna solo ritornare.
La prima puccia assaggiata nel week-end trascorso a Matera l'ho provata proprio qui. Tappa culinaria non prevista ma siamo stati rapiti dalla Puccia Octo che non poteva non essere assaggiata. Oltre alle pucce è possibile degustare primi piatti della tradizione, antipasti o fare aperitivo. Qui abbiamo assaggiato due Pucce, quella Octo (il motivo per cui ci siamo fermati qui) e quella con ragù con polpette. Che dire, ne è valsa la pena perché entrambe erano veramente buone ma la Octo è stata davvero spettacolare (polpo alla piastra, stracciata, pomodori secchi e cipolle caramellate). C'è la possibilità di mangiare sia all'interno che all'esterno del locale e il servizio è fai da te, cioè mediante un dispositivo si viene avvisati che le pietanze sono pronte e si possono ritirare al banco.
Se volete provare una buona puccia materana, questo è il posto giusto.
"Cime di Rapa" a Matera è una vera oasi culinaria nel cuore del centro storico, a due passi dai sassi. La loro proposta gastronomica si distingue per un menu che abbraccia la tradizione lucana e pugliese. La dedizione alle materie prime di alta qualità, alcune provenienti dai loro campi sperimentali a km0, sottolinea l'impegno per la biodiversità locale. Il design accogliente del locale e il servizio impeccabile contribuiscono a un'esperienza indimenticabile. Con prezzi accessibili, il ristorante si distingue come uno dei pochi a basso impatto ambientale. Il menu, rispettando la stagionalità degli ingredienti, offre piatti autentici che celebrano le radici culinarie della Lucania e della Puglia. La posizione nell'area pedonale nel cuore della città aggiunge un tocco di charme, rendendo "Cime di Rapa" una tappa imperdibile per chi desidera un viaggio culinario autentico e locale a Matera.
Ero stato già a Lecce, ma mi incuriosiva la nuova apertura di quella che, a tutti gli effetti, si sta affacciando nel mondo della ristorazione come la prima catena del biodiverso (e già questo è da ammirare)! Puccia polpo e patate: buona da lasciarti senza parole!! Locale piacevolissimo: sarà il mio pit-stop ogni qual volta sarò in zona per lavoro!
Locale piccolo, ma non so se è un difetto....
Situato in una delle zone di confine dei sassi verso la città, nei pressi di un mercato comunale.
Pranzato con pucce e orecchiette, molto apprezzato.
Un filo di attesa, giustificata dal fatto che il tutto viene preparato al momento.
Livello superiore a molte altre osterie che purtroppo cercano di spingere , con camerieri ingessati e liste del vino esagerate, la cucina semplice al di là del lecito.
Quando un prodotto è di qualità sta bene ovunque. È un detto rimodulato ma sposa la filosofia “Cime di Rapa”.
Ormai radicata su Lecce da diverso tempo, nuova su Matera ma ha quel tocco di originalità che potrebbe trovarsi in ogni dove e dare sempre una immensa soddisfazione al palato.
Lasciatevi trasportare dallo stile street e dal panorama mozzafiato di questa città. Non potrà mica mancare una puccia tra le vostre mani?!
Quick Facts About Cime di Rapa - Matera
Today
Opening Hours
| Monday | 08:00 AM - 09:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 08:00 AM - 09:30 PM |
| Wednesday | 08:00 AM - 09:30 PM |
| Thursday | 08:00 AM - 09:30 PM |
| Friday | 08:00 AM - 09:30 PM |
| Saturday | 08:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 08:00 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
Places