Château de Germigney, R&C 5 étoiles - Hôtel, Restaurant & Spa - Jura Info
Amenities
Other
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Pool
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Spa
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Free parking
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Free Wi-Fi
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Check-out time
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Amenities
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Free Wi-Fi
Best KPortal Reviews
Globalement nous avons été très déçus de notre séjour et restons sur une note amer, qui ne nous permettra pas de recommander cet hôtel, qui n’a rien d’un 5 étoiles.||Concernant la réservation, elle s’est faite aisément via le site de l’hôtel, mais, à la confirmation, la demande n’a pas été traitée dans son entier et il a fallu appeler l’hôtel (manque réservation spa et repas au bistrot).||||Au niveau de la chambre, bien que jolie, elle n’a pas été nettoyée ni les lits refaits entre les 2 nuits de notre séjour. Une femme de chambre est passée, nous lui avons demandé de repasser un peu plus tard, sachant que nous ne serions pas en chambre entre 12h et 19h. Ce n’était pas un problème, selon elle. Cependant, elle n’est apparemment jamais revenue.|||| Concernant le repas au restaurant de l’hôtel, le service était extrêmement bruyant, encombré et désorganisé. Une multitude de serveurs et de sommeliers encombraient l’espace, le rendant très bruyant. Au cours du repas, nous n’avons pas eu moins de 8 serveurs différents et les informations ne passaient pas entre eux. La nourriture, bien que bonne, était sans cesse recouverte d’œufs de poissons, cachants les saveurs des produits de la région. Nous sommes sortis de ce repas complètement épuisés.||||Que dire du Spa: on nous présente les différents équipements, puis, comme nous ne parvenions pas à faire fonctionner la machine à glace, nous sommes allé demander conseil auprès de la personne à l’accueil. Sa réponse fut: vous ne pouvez pas la faire fonctionner puisqu’elle ne marche pas. Pourquoi, de ce fait, ne pas nous l’avoir dit quand elle nous l’a présentée?||||Au niveau du bistrot, le service est tout juste poli. En demandant un renseignement sur le vin, on nous répond sèchement de regarder sur la carte…||||Le petit déjeuner est excellent, mais le service laisse à nouveau à désirer: pas/peu de serveurs, ce qui fait que nous avons eu nos boissons seulement après avoir finis nos assiettes. Ce n’est pas très agréable, il faut le dire.||||Et pour terminer, en fin de séjour, la note est fausse, le menu facturé au restaurant de l’hôtel ne correspondait pas à ce que nous avions consommé. La personne a l’accueil, bien qu’à l’écoute, n’était pas capable de faire la correction. Il nous a encore fallu attendre.||||Pour ces raisons, nous ne recommandons pas cet hôtel qui n’est pas à la hauteur d’un 5 étoiles. Le fait que la chambre n’ait pas été nettoyée est, de notre point de vue, inadmissible.
Très bon séjour. Cependant quelques points négatifs : la tenue du personnel de service du restaurant ne les mets du tout pas en valeur : pantalon chinos trop court avec des bretelles... le personnel de service du restaurant court partout, embouteillage de plateaux sur les désertes, et service très très long. Au petit déjeuner, le personnel est également plein de bonne volonté mais semble dépassé et court de nouveau partout. cela ne donne pas une image de maitrise du service.
Agréable hôtel, personnel attentionné et souriant, certains même « taquins » ????. Nous sommes venus en janvier donc nous n’avons pas pu vraiment profiter de leur extérieur mais le salon avec cheminée est chaleureux. Le restaurant est spacieux et excellent (service efficace et très bien organisé).
Les chambres sont simples mais agréables (calme), le matelas est confortable.
Madame, Monsieur,
Je me permets de vous adresser ce courrier pour exprimer ma profonde déception concernant un incident survenu lors de notre récente visite dans votre établissement le 29 mars 2024.
Tout d'abord, permettez-moi de souligner que nous avons passé un agréable moment au sein de votre établissement et que nous avons grandement apprécié la qualité de votre service ainsi que la délicatesse de vos mets. Cependant, un événement est survenu en fin de repas qui a considérablement entaché notre expérience.
En effet, sachant que des amis venaient le lendemain pour fête un anniversaire j’ai demandé à la sommelière de préparer une bouteille de champagne pour leur apéritif. J'ai été extrêmement contrarié de constater que cette demande avait été oubliée et que la bouteille de champagne à été donner à mes amis qu'en fin de repas.
Cette négligence de la part de votre équipe est tout simplement inacceptable, surtout pour un établissement de votre réputation et de votre standing. (1 étoile guide Michelin et Relais Château …)
Je suis profondément déçu, je m'attendais à un service irréprochable de la part de votre équipe.
Dans l'espoir que vous accordiez toute l'importance nécessaire à cet incident et que des mesures correctives soient prises afin d'éviter qu'une telle situation ne se reproduise à l'avenir.
Nous sommes arrivés à l'Hôtel vendredi 16/02 vers 14h30. En effet, nous avions réservé 2 soins à 15 et 16h. Le personnel nous accompagne à notre chambre (n°52) et en entrant, stupeur car nous avions l'impression que quelqu'un avait ''sauté'' sur le lit ! Au retour de nos soins, on constate dans la chambre, un ménage très douteux: traces de doigts autour des portes d'armoire, papier toilette encore dans le WC, chasse d'eau non tirée, peignoirs poussiéreux. Le diner se passe très bien. Nous aurions bien apprécié des nappes ou à défaut (coté écolo) des sets sur les tables. Egalement une déco de la salle plus chaleureuse. le lendemain matin, nous arrivons à 9h au petit déjeuner et nous avons attendu jusqu'à 9h30, et après réclamation, pour obtenir café et thé. C'était la même chose pour les autres tables. Bref, 35€ par personne le petit déjeuner, pas du tout à la hauteur. Pour nous, cet établissement ne mérite pas ces 5 étoiles.
Très bel table avec un chef tout nouvellement arrivé. Les plats sont de très bonne facture , mention au tartare de saint Jacques et aux spaghettis. Le service est au niveau ainsi que le cadre sûrement très agreable l éte.|Chef non étoilé qui devrait vite conquérir sa 1ere étoile.
Enfin !!! Nous avons eu envie de retourner dans ce magnifique lieu grâce au changement de chef et n'avons pas été déçus, bien au contraire...Nouvelle déco, nouvelle vaisselle, nouvelle signature ...Beaucoup de saveurs, d'associations improbables mais qui fonctionnent à merveille...Tout fut succulent (même l'huile d'olive était exceptionnelle). Bon, nous avons été un peu frustrés sur le plat de spaghettis au caviar car c'était tellement délicieux qu'on en aurait bien mangé davantage ????...Vraiment un sans faute... Service efficace, souriant, de bons conseils du sommelier ...||La seule chose que nous avons regrettée, c'est de ne plus voir les photos anciennes qui jonchaient le mur de l’accueil. Apparemment, c'est l'ancien chef qui les avaient enlevées , c'est bien dommage, on a enlevé une partie de l'âme de ce château....||En tous cas, nous souhaitons vraiment la bienvenue à Francesco Di Marzio dans notre région, en espérant qu'il s'y plaise...||Merci à toute la formidable équipe qui nous a fait passé un moment mémorable....|
Le pire moment a été celui du départ. Mais depuis notre arrivée, et ce pour trois jours, nous avons pu nous reposer, profiter de la beauté du lieu sous la neige, manger des mets délicieux, partager l'humour du personnel de service, nous détendre sous les mains des masseuses et profiter d'une cave fort bien choisie. Assurément nous serons de retour l'été prochain pour découvrir ce que cette saison peut nous offrir dans cet écrin de plaisir.
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