Chesa Stüva Colani - Ristorante Info
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Best KPortal Reviews
Ein Highlight nach dem tollen Skitag war eines der feinsten Erlebnisse der letzten Jahre. Das Beste und kreativste das wir je geniessen durften. Angefangen hat es mit einer sehr netten Begrüssung in dem schönen Bündnerhaus mit einer absolut perfekten Inneneinrichtung, dazu passendes Equiment wie Brotwagen , feinstes Schneidemesser ,Servietten welche vor dem Dessert frisch aufgetischt werden leicht parfümiert.Der Kellner der uns von Anfang an sehr charmant, perfekt mit ruhiger , sicherem Auftreten bedient hat . Das Essen outstanding , raffiniert absolute Perfektion . Der Chef Paulo kam öfters vorbei und nach dem Befinden zu fragen, auch hat er das Hirschfilet in Salzkruste tranchiert. 16 Gault Millau sind diesem Essen mit allen Supplements nicht gerecht ich würde 20 vergeben.
Ausgezeichnetes Essen! Der Chef hat uns wirklich verwöhnt mit seinen eigenen Kreationen mit sehr fantasievollen Kombinationen, jeder Gang wurde persönlich vorgestellt und erklärt. Seine ganze Passion ist in seine Kreationen spürbar.
Ein wirklich aussergewöhnlicher Abend. Fantastische Speisen mit perfekter Weinbegleitung. Ein äusserst zugewandter und professioneller Service ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Wir hatten das Glück bereits vorher in dem ein oder anderen 1, 2 oder 3 Sterne Lokal gewesen zu sein. Das Colani steht diesen aus unserer Perspektive in nichts nach - ganz im Gegenteil. Bisher das mit Abstand beste Lokal unserer St. Moritz Reise.
Ein absoluter Geheimtipp - mit besonderer und eigener Handschrift. Lokale, innovative, raffinierte Küche mit Inspiration aus aller Welt. Grosses Dankeschön an Paolo und die junge Küchenbrigade für diesen unvergesslichen Abend !
Wir hatten einen wunderschönen Abend mit exzellentem Essen und einmaligen Ambiente.
Sehr kreative Ideen. Fast jeder Gang hat eine sichtbare Message. Einfach genial.
Wir haben hier einen spannenden, liebevollen kulinarischen Abend mit Topservice verbracht.
Sehr speziell, sehr feine und raffinierte Küche. Hier isst man mit dem Auge, aber auch mit Zunge, Nase und Gaumen. Konsequent kreative Gerichte. Hier steht definitiv Qualität über Quantität. Die zeitliche Abfolge der Gänge führt zu einem satten Gefühl am Ende des Mahls. Gerade richtig!
Die Weinkarte lässt nichts zu wünschen übrig!
Preislich befindet sich das Lokal im gehobenen Segment, aber man gönnt sich auch nicht jeden Tag etwas Besonderes.
Quick Facts About Chesa Stüva Colani - Ristorante
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 06:30 AM - 09:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places