Caveau de Saulx (Le Trou) Info
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LGBTQ+ friendly
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Accepts reservations
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Paid multi-storey car park
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Paid street parking
Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Excellent bar à vin. Vous allez découvrir d’autres régions que la Bourgogne et surtout des vieux millésimes. Une carte des vins incroyable. Les planches sont très copieuses ainsi que les plats. Je trouve que les vins sont un cher, mais étant donné le stock incroyable à disposition, c’est justifié. La dégustation de 8 vins à l’aveugle vaut également détour et laisse un côté découverte très sympa
Belle découverte, endroit intimiste et atypique. La dégustation de vin est une merveille ainsi que les planches apéritifs. C'est un incontournable !!
Cet endroit est vraiment parfait pour les amateurs de vins et de spiritueux.
Je recommande vivement les formules de dégustation à l'aveugle qui vous permettront de déguster de très vieux millésimes de qualité. Le patron et ses employés sont des passionnés épicurien.
Nous avons pris pour deux une planche de charcuterie et de fromages. C'était très bon et copieux.
Cet endroit est vraiment très atypique et original comme son concept.
Vraiment j'adore !
Très bel endroit également.
Au pied des marches s'ouvre un caveau à l'atmosphère chaleureuse et le temps d'une soirée vous voyagez de vignobles en vignobles au gré d'une dégustation à l'aveugle accompagnée de planchas gargantuesques. A faire impérativement.
Je recommande a 100%! Nous avons découvert cet endroit qui fait parti des meilleurs bar à vin que j’ai connu! Nous avons passé un moment hors du temps, c’est parfait pour les amateurs de vins qui souhaite découvrir des références incroyables. La formule dégustation a l’aveugle est absolument géniale!!
Le patron et ses employés sont des passionnés qui partagent leurs passions, nous aurions pu les écouter pendant des heures!
Nous avons pris des planches, c'était délicieux et copieux.
Cet concept est tout bonnement incroyable et j’y retournerais avec plaisir!
Ce caveau est une pépite.
Il rentre dans mon top 3 des expériences festives du soir (et pourtant je viens de Paris intra muros, donc pas en manque d'activités).
La salle est très jolie, et contrairement à beaucoup de caves / bars, ici nous ne nous marchons pas dessus entre table.
La musique est discrète, de quoi passer une bonne soirée à papoter entre amis ou famille.
Le service est excellent, plein de passion. On dirait passer un moment chez des amis. Le rythme entre dégustation à l'aveugle et moment de "repos" pour manger est parfait.
La carte est incroyables, les planches de charcuterie et fromage font pâlir toutes les planches que j'ai goûté dans ma vie. Enfin du vrai fromage qui coule et qui pue, de la charcuterie maison en partie, ou avec le nom de l'artisan qui va avec ... un honneur à la gastronomie française.
Et enfin finissons avec la cave. La dégustation de vin à l'aveugle a un rapport qualité prix de haut niveau. Vous ne goûterez pas du chardonnais de 3 ans si vous voyez ce que je veux dire ... préparez vous à goûter du plus vieux que vous-même.
Merci encore pour cette expérience fabuleuse.
Quelle expérience incroyable !!
Tout démarre dans une descente dans l’antre d’un caveau d’un ancien hôtel datant du 16 eme siècle , on est déjà dans l’ambiance.
Lumière tamisée , musique agréable , on nous fait asseoir dans des canapés anciens avec un accueil des plus chaleureux.
Et la commence une expérience unique selon moi en France et certainement au monde , de déguster des vins anciens à l’aveugle et de partager mes émotions et mes maigres connaissances sur le sujet.
Arrive Olivier , un pur bourguignon , avec une gentillesse et une passion pour le vin que je n’avais jamais ressenti , il prends du temps malgré le monde pour nous expliquer cette dégustation et à chaque verre , des explications sur ce qu’on nous venions de boire, en essayant de trouver la région , le cépage , l’année , j’ai été surpris de nombreuses fois.
Nous avons passé 5 heures à boire des grands crus , des vieux millésimes , accompagné d’une incroyable planche de fromage et de charcuterie , ces heures nous ont parus des minutes.
Je reviendrai très rapidement pour revivre ce moment d’une vie et j’encourage tout le monde à rencontrer Olivier et son équipe , merci ,et encore merci pour ce moment incroyable.
Vive le vin , vive la bourgogne, vive les bourguignons.????????????????
Ps on déguste également des vins d’autres région ????
Nous avons passé un incroyable moment au caveau de Saulx vendredi dernier. Le patron nous a d'abord très bien accueillis, dans un cadre charmant, intimiste et joliment décoré. J’aimerais surtout sincèrement remercier le 'moustachu', également connu sous le prénom de Quentin, pour ce superbe accompagnement. Je ne pouvais espérer meilleure initiation à l'univers du vin. C'était une surprise pour mon ami, qui en est également ressorti conquis. Nous nous sommes sentis privilégiés le temps d'une soirée et je pense que nous ne dégusterons plus le vin de la même manière :).
Merci encore, ce concept est unique, les personnes qui y travaillent le font avec passion, ce qui se ressent. Je ne peux que recommander et j’espère pouvoir y retourner !
Quick Facts About Caveau de Saulx (Le Trou)
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 06:00 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 06:00 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
Places