Caseificio degli Altipiani e del Vezzena Info
Amenities
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In-store shopping
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
Payments
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NFC mobile payments
Best KPortal Reviews
Domenica 4 febbraio 24,nel pomeriggio mi sono fermato al caseificio a comprare del formaggio, 2 pezzi di Lavarone dolce e 1 di Asiago. Quando, a casa, li ho aperti 2 pezzi (1 di Lavarone e 1 di Asiago) presentavano evidenti tracce di muffa al loro interno. Dubito che la signora che mi ha servito non se ne fosse accorta (oltretutto pure maleducata e indisponente). Evito qualsiasi commento.
Piccolo caseificio artigianale. Personale gentile e disponibile, prodotti eccellenti. Immancabile l'acquisto del Vezzena nelle sue varie stagionature ... ma anche gli altri prodotti meritano. Ci torno spesso volentieri.
Ottimo, personale gentile e simpatico, sa consigliarti sui vari prodotti di produzione propria, se siete in zona fateci una visita..
Prodotti eccellenti. La signora al banco carinissima e gentilissima. Assolutamente da visitare se si è in zona.
Al caseificio degli altipiani in località Gionghi-cappella si trova l'ottimo Vezzena e il Lavarone fresco prodotti tipici del territorio. Il latte che arriva in caseificio alla sera rimane in affioramento per tutta la notte il mattino tolta una parte di grassi inizia la lavorazione e il latte crudo e parzialmente scremato viene riscaldato si aggiunge il latte innesto e poi il caglio bovino. La forma passa poi alla salamoia e alla stagionatura su assi di legno dove viene rivoltata più volte. Dopo un anno e mezzo ecco che il Vezzena di Lavarone è diventato "il celebre Vezzena" tanto amato dall'imperatore asburgico Francesco Giuseppe che lo voleva ogni giorno sulla sua tavola.
Corona Perer
giornalesentire.it
Caseificio di Cappella Lavarone.
Acquistato parecchio formaggio di cui ricotta, arrivati a Trento ci siamo accorti che due formaggi diversi erano incartati assieme, la ricotta pur avendola pagata mancava, la commessa non l'ha messa nella borsa.
Formaggi ottimi ma purtroppo le commesse frettolose scortesi incompetenti
non consigliano i prodotti.
Mai e dico MAI più acquisterò prodotti in questo caseificio.
Ottimi formaggi e molta varietà. Personale molto gentile
Locale piccolo, con buon assortimento di prodotti...non solo formaggi, a seconda del periodo, burro di malga fresco, yogurt, budino al cioccolato, panna cotta, ricotta, tosella, formaggio di capra; non manca il tipico formaggio Vezzena dolce, mezzano, stagionato; prodotti locali come salame, tisane e altro ancora
Quick Facts About Caseificio degli Altipiani e del Vezzena
Today
Opening Hours
| Monday | 09:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 09:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 09:00 AM - 12:00 PM |
| Thursday | 09:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 09:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 09:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 09:00 AM - 02:00 AM |
How to go there