Casa del Brodo dal Dottore Info
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Best KPortal Reviews
Era da tanto tempo che non tornavo in questo ristornante e, come 5 anni fa, riconfermo la mia esperienza super positiva!
Luogo storico che merita un plauso sia per la qualità degli ingredienti che per la realizzazione impeccabile dei piatti tipici della nostra tradizione .
Personale attento alle esigenze dei clienti, che si premura dí accontentare le richieste dei commensali, location accogliente.
Abbiamo iniziato la nostra cena assaggiando il bollito davvero tenero e gustoso poi ognuno di noi ha scelto un piatto, io ho voluto la frittella senza pasta e sono stata accontentata e per finire abbiamo condiviso una tagliata di carne da 800gr e uno stinco di maiale con patate allo zafferano!
Credo una delle cene più soddisfacenti dell’ultimo periodo!
Straconsigliato, come sempre nel cuore!
Sul corso principale del Centro storico, la Casa del Brodo è quasi un monumento. Storico ristorante verace della tradizione gastronomica palermitana. I piatti semplici della tradizione cucinati come faceva la nonna il secolo scorso. Prezzi normali da trattoria e non da super ristorantone “finto Gourmet” per spennare i turisti.
Ottimo ed accogliente ristorantino nel centro storico di Palermo.
Cenetta intima tra amici che ha superato ogni aspettativa grazie al personale sempre attento e presente con discrezione e brio; abbiamo scelto una degustazione dei loro cavalli di battaglia: brodo e tortellini, tagliata al sangue, stinco di maiale con patate allo zafferano ( divino), Cacio all' argentiera, macco di fave. Il tutto accompagnato con un ottimo vino rosso siciliano e un bel Marsala in chiusura. A differenza di tutti gli altri locali limitrofi , prettamente turistici e tutti uguali, qui si può mangiare davvero dell'ottima cucina casereccia con ingredienti di grande qualità. Non temono rivali! Ritorneremo con certezza!
Da consigliare a tutti ! Posticino storico ma non turistico, qualità e professionalità fanno la differenza poiché una semplice cenetta tra amici si è trasformata in un momento divertente ed intimo di degustazione e riscoperta di antiche ricette siciliane. Stiamo stati benissimo e abbiamo fatto la "scarpetta" !
Siamo ritornati ieri dopo molti anni. Cibo ottimo e ambiente confortevole. Purtroppo eravamo sistemati vicino alla porta di ingresso che implica un via vai e aria fredda. Curiosa l’aggiunta al servizio il costo dei piatti di 10 euro.
Buon ristorante in una delle vie turistiche principali di Palermo, Caponata molto buona. Abbiamo provato anche i ditalini con fave, carciofi e piselli e ricotta di pecora e i bucatini alle sarde. Molto buono, prezzi medio alti, abbastanza veloci!
Qualche giorno fa io e la mia fidanzata abbiamo avuto il piacere di cenare qui tramite thefork. Innanzitutto colgo l’occasione per ringraziare lo staff per la loro costante disponibilità oltre che per la loro cordialità. Per quanto riguarda i piatti, abbiamo ordinato una porzione di busiati al pesto di pistacchio con gamberi di Mazara e una di paccheri alla norma. Piatti che conoscevamo già della tradizione siciliana ma che abbiamo comunque voluto provare e siamo rimasti più che soddisfatti. Successivamente abbiamo avuto modo di assaggiare un altro piatto del posto, ovvero le sarde a beccafico. Qui ero un po’ scettico per via del sapore della cipolla caramellata ma devo dire che il piatto era squisito oltre che scenograficamente bello da vedere. Mentre la mia fidanzata ha ordinato un tentacolo di polpo su purea di patate e di finocchietto, anch’esso molto buono. Infine per dessert una crostata all’anguria e una cassata siciliana che hanno portato la cena alla lode. Complimenti e grazie per l’ottima esperienza.
In una giornata di freddo palermitano siamo andati a pranzare in questa trattoria, in corso Vittorio Emanuele, già molto nota per il buon cibo. In effetti abbiamo pranzato bene. La “caldume” (un tipico piatto di strada composto di parti della trippa bollite con cipolle, sedano, carote, prezzemolo, servito caldo con il brodo di cottura), era davvero buona, pulita e saporita. Il primo con fagioli e guanciale altrettanto gustoso. Il tipico primo palermitano di pasta con le sarde con pinoli e finocchietto era così come la tradizione vorrebbe e poi il “macco di fave”, tipico piatto siciliano che consiste in una crema ottenuta con una lunga cottura delle fave, solitamente secche con l’aggiunta di una verdura servita come minestra con un po’ d’olio crudo sopra, buonissimo. Per finire non potevamo assaggiare una piccola cassatella che era ottima sia per la consistenza, per il quantitativo di zucchero, la qualità della ricotta che ovviamente per il sapore. Per il resto il locale si presenta come un’osteria di buon livello, un’ambiente accogliente, molte foto alle pareti e due cordiali e gentili camerieri. Uno dei due è stato con me un po’ troppo confidenziale tendendo ad una punta di ironia e scherzo che a me non è piaciuta, per il resto, sono stati ineccepibili. Il bagno è datato ma molto pulito. Lo consiglio molto per chi volesse conoscere la cucina palermitana o siciliana in genere o per chi, pur essendo siciliano come me vuole riassaporare piatti che non si preparano più.
Quick Facts About Casa del Brodo dal Dottore
Today
Opening Hours
| Monday | 11:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 11:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places