Busiate, pasta siciliana da passeggio- Palermo Info
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Ho avuto il piacere di visitare"Busiate" anche a Palermo, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina senza glutine e non. Questo locale, gestito con maestria da Francesco, è un'eccellente espressione di innovazione culinaria, offrendo busiate da street food anche senza glutine in un ambiente accogliente e autentico.
L'idea geniale di servire le busiate in un coppo di carta da portare via o da gustare comodamente nei tavolini all'aperto è un esempio perfetto di come tradizione e creatività possano fondersi per creare un'esperienza culinaria unica.
Durante la mia visita, ho avuto il piacere di essere servito da Marzia e Michele, due professionisti eccezionali con la loro cortesia e competenza.
Le busiate senza glutine erano semplicemente deliziose, preparate con cura e attenzione per garantire un sapore autentico e genuino. La possibilità di gustare questo piatto tradizionale siciliano senza preoccuparsi del glutine è stata davvero una piacevole sorpresa.
L'atmosfera del locale, con i suoi tavolini all'aperto e l'aria frizzante di Palermo, ha reso l'esperienza ancora più piacevole e autentica. È stato un vero piacere immergersi nella vivace atmosfera del mercato e assaporare le delizie culinarie proposte da "Busiate".
In conclusione, consiglio vivamente "Busiate" a tutti gli amanti della buona cucina senza glutine e a coloro che desiderano vivere un'esperienza culinaria autentica a Palermo. Non vedo l'ora di tornare per gustare ancora le loro prelibatezze!
Sono stata qui stasera insieme al mio fidanzato.
Non c'è bisogno di prenotazione. Il locale è molto piccolo (giustamente direi) dal momento che è "pasta da asporto". Ci sono 4 tavolini fuori con le sedie.
C'è la possibilità di scegliere tra 130gr di pasta e 200gr (noi abbiamo scelto entrambi 200gr) Ci sono i condimenti base (foto allegata) e poi c'è la possibilità di fare molte aggiunzioni (io, per esempio, ho preso busiate con pesto di pistacchi e pomodorini e ho aggiunto guanciale croccante, aglio e mollica, stracci di burrata), cosa che mi è piaciuta moltissimo. La pasta era cotta al punto giusto e salata perfettamente, impeccabile direi.
I condimenti decisamente gustosi e i prezzi proporzionati. La ragazza che era alla cassa è molto solare e simpatica, fa sentire ben accolti ???? In generale, esperienza molto positiva, non vedo l'ora di tornare per provare gli altri condimenti!!
P.s. Unico "consiglio" che vorrei dare è: dal momento che ci sono i tavolini e quindi la possibilità di mangiare lì, sarebbe più comodo che per la consumazione al tavolo ci fossero "delle box diverse", più simili a un piatto, magari basse e larghe piuttosto che alte e strette.
A parte questa sciocchezza, tutto veramente ottimo!
Posto che ho voluto provare da quanto ne ho scoperto l’esistenza , mi piace tanto l’idea oltre gli schemi di proporre la pasta come cibo da asporto, il tutto in uno schema produttivo che permette di avere pasta entro 3/5 min ( senza fila) , carino il packing che si ispira al cibo da asporto cinese credo, unica pecca la posizione del locale che mal si presta al prendi e passeggia per la zona un po decentrata dal centro città con maggiori attrazioni, ma il proprietario , una persona simpatica e con tanta passione nel progetto, con cui ho scambiato due chiacchere mi raccontava che a breve aprira vicino piazza marina, zona molto piú adatta a questo prodotto, concludo dicendo che ogni combinazione che ho provato mi ha sempre soddisfatto, prodotto di qualità, con la possibilità di poter rendere custom la propria porzione di busiata
Posto molto consigliato, cibo buono e comodo per chi vuole passeggiare mangiando, anche i servizi al banco molto cortesi, disponibili e simpatici. L’unica pecca forse il comportamento messo in pratica del gestore, che non si fa scrupoli di riprendere i ragazzi in maniera inappropriata di fronte ai clienti. Nonostante ciò tornerei e lo raccomando a chi vuole provare la cucina tipica del posto!
Potere gustare le busiate tipiche trapanesi in giro per la città è davvero un'ottima idea.
Bello il packaging. Possibilità di scegliere i condimenti con le relativi aggiunzioni.
Buoni i prezzi.
Bella idea per uno dei street food più gustosi e rappresentativi di Palermo. Ottima pasta cotta al momento, nelle versioni normale e XL (per quanto riguarda la porzione) da assaggiare passeggiando provando assolutamente tutti i sughi proposti facendosi consigliare dai gestori bravi e simpatici. Consigliatissimo ????
Piacevolissima sorpresa, personale cortese e gentile in grado di illustrare e spiegare come funziona. Pasta eccezionale, cotta al punto giusto, con condimenti di vario tipo con ingredienti freschissimi. Un ottima soluzione sia per mangiare in loco, che per passeggiare mangiando ma anche da far arrivare a casa.
Complimenti!!!
Idea geniale! Il prodotto è una figata pazzesca, un perfetto punto d'incontro tra la sacralità della pasta e la tasting experience dello streed food!la protagonista indiscussa è la busiata, che rende speciale qualsiasi abbinamento, veramente di pregevole fattura! Una menzione speciale a Serena e Michele, valore aggiunto per un concept destinato ad esplodere!
Quick Facts About Busiate, pasta siciliana da passeggio- Palermo
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places