Braceria Eremita Info
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Good for kids
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Parking
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Free of charge street parking
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Free parking lot
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Parking
Pets
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Dogs allowed
Best KPortal Reviews
Locale ben curato,stile moderno, personale gentile e professionale.
Ampia scelta di carne fra costate e t-bone, esposte in apposita vetrina frigo per controllarne la frollatura e servita tagliata su pietra lavica in modo da cuocere la carne a proprio piacimento.
Menù alla carta composto da varie specialità di carne come carpaccio e tartare, molto buoni i dolci in particolare la cheesecake.
Prezzi nella media.
I gestori delle belle persone! Gentili, preparate, alla mano! Era la mia prima volta da loro ma mi hanno trattato meglio di un cliente abituale!!!
La signora che serviva ai tavoli molto gentile anche lei, molto accomodante, soprattutto paziente!
Se vi trovate a Ruvo non fatevi sfuggire l’occasione di assaggiare le loro prelibatezze!!
Non lo consiglio… di più!
Se lo provi non puoi non tornarci, sono venuta a cena diverse volte con mio marito e non siamo mai stati delusi. Personale giovane, cordiale e disponibile. Vasta selezione di carni con diverse frollature da varie parti del mondo che hai l'imbarazzo della scelta. Da provare assolutamente il tataki e ovviamente la wagyu swami giapponese che si scioglie in bocca. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Il luogo è semplice. Macelleria braceria , con vasta scelta di carni di eccellente qualità, gustose e tenerissime. Le bistecche arrivano su pietra rovente in modo da calibrare a proprio gusto la cottura. Spettacolare la chianina italiana. Ottime le tartare, sia semplice sia gourmet. Due tartare, una chianina da un kg., insalata, focaccia, vino, in tutto euro 80. Ritorneremo per testare le altre proposte. Mi intriga l'angus iberico. Servizio celere e cortese. Personale giovane e preparato. Su richiesta, sanno spiegare alla perfezione quanto esposto nelle vetrine.
Sono stato recentemente in questa braceria, che dire, il posto si presenta molto bene, con un arredamento moderno e un personale gentile e disponibile.
Il cibo a prima vista da l'impressione di essere gourmet, buono e accattivante.
Se devo trovare dei difetti direi:
-Assaggiando le tartare e i carpacci li ho trovati un tantino salati;
-Abbiamo ordinato le polpette, le quali credevo fossero ripiene di ciò che era segnato sul cartellino di descrizione posto in vetrina, ma in realtà il condimento era solo all'esterno, e la cosa mi ha deluso un po;
-Abbiamo provato gli involtini (ghiummridd o torcinielli) e sinceramente sono rimasto molto deluso dal sapore degli stessi;
-La bistecca che abbiamo assaggiato (T-bone simmental), non l'ho trovata eccezionale.
Per i prezzi siamo su una fascia medio-alta.
Alla fine diciamo che il tutto ha un po' deluso le mie aspettative visive rispetto al gusto.
Iniziamo col servizio, molto carente, in termini di attesa e organizzazione circa gli ingressi prenotati.(mi è stato detto di dover "collaborare" aspettando il tavolo senza chiedere quando fosse disponibile. Il cliente non può essere penalizzato in nessun modo, per disorganizzazione, considerando la concorrenza ed i costi non proprio contenuti. Ad oggi per essere competitivi devi eccellere e devi saper gestire anche eventuali criticità, che in questo caso specifico erano inesistenti, essendo una comune giornata di festa, con pochi posti a sedere da soddisfare). Carne pesata e pagata a fiducia, senza avere riscontro del peso a crudo e sucessiva trasparenza del supplemento a cotto.(Nel conto vi era un costo "tot euro" in cui era impossibile confutarne l'effettivo acquisto corrispondente).Alcuni piatti scheggiati, nota gravissima, che implicherebbe multe al ristoratore.
Antipasto di bruschetta, privo di sapore, qualità di carne scelta, nella media..cottura buona. Non sarà un posto che sceglierei nuovamente o consiglierei ad amici. Con gli stessi costi, ho apprezzato esperienze molto più soddisfacenti qualitativamente.
Un bel posto anche se un po’ caotico. Ottima la carne, preparata con cura e tagliata mirabilmente. Buoni i vini proposti sopratutto del territorio.
Ottima esperienza, ampia scelta di tagli e prodotti preparati con cura e qualità, carpacci molto buoni . Servizio all’altezza e locale meritevole . Consigliato
Quick Facts About Braceria Eremita
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 05:00 PM |
How to go there
Location
Places