Braceria Da Gino Info
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Abbiamo pensato, con il gruppo di amici, di andare alla braceria. Ci siamo seduti ed abbiamo optato per il menù individuale da 25 euro. Menù che poi è magicamente diventato collettivo. Tutto (quasi tutto, perché un paio di cose promesse nel menù non sono mai arrivate) è stato servito in un unico piatto al centro del tavolo, come anche le bevande. Tutto in comune. Per un totale di una bruschetta a persona, un piccolo pezzo di pizza di carne ed altri assaggi che nemmeno ricordo per quanto fossero subdoli. Ah si, ad una braceria si mangia carne, noi abbiamo mangiato rispettivamente un capo e mezzo di salsiccia, due torcinelli, tre bombette, una burrata (sempre condivisa con il tavolo) ed una tagliata, divisa sempre per tutti gli avventori seduti al tavolo. Nel menù era specificato che nel coperto (2€) erano incluse olive, pane e sgagliozze. Sono arrivate solo le sgagliozze su nostra richiesta. Alla semplice domanda al cameriere se fosse solo quella la carne che avremmo ricevuto, la risposta è stata "È pure assai per 25 euro". Il dolce compreso nel menù consisteva in un quadratino di sporcamuss a persona. Alla fine abbiamo pagato 27 euro a persona per mangiare qualche assaggino. Esperienza pessima.
Update per il commento: Non abbiamo mai chiesto stagnole perché non è avanzato niente. E poi vorrei sapere come potreste ricordarvi una cosa del genere, dato che questa recensione è rimasta abbozzata per un anno, prima di essere pubblicata.
Poca trasparenza nel conto. I prodotti ordinati erano indicati dettagliatamente mentre per la carne ordinata al banco macelleria era stato fatto un conto unico (205€ per 6adulti e 2ragazzi). Abbiamo chiesto la specifica delle portate di carne ordinate ma ci è stato risposto che non era possibile farlo, anche se avevamo indicato quali piatti erano stati consumati, e pur ipotizzando un costo per eccesso di 20€ al kg per zampine spiedini è davvero poco probabile aver ordinato 10kg di carne (più di 1kg a persona). Inoltre (dettaglio) la carne sembra non sia cotta sulle braci ma su piastre elettriche, perché dal banco macelleria si vedono solo quelle e la classica crosta della cottura sulle braci non si vede sulla carne che tra l'altro era in alcuni punti cruda. Non consiglio assolutamente questa braceria.
Anche se era mezzanotte ci hanno fatto accomodare. Carne buona come sempre, avrei dato 5 stelle se non fosse per queste patate. Chiaramente un congelato, usato come rinforzo laddove fossero finite quelle fresche al forno, era mezzanotte, giustamente erano terminate, solo, avrei voluto saperlo, né avrei fatto a meno... Comunque le abbiamo mangiate, la fame è fame. Continuerò ad andarci ????. Mi trovo costretta a puntualizzare... Forse, non sono chiara io... È normale che oltre la mezzanotte possano mancare delle referenze, ma per correttezza, che le patate al forno fossero congelate, io avrei voluto saperlo, non vi si rimprovera il fatto che mancassero... Poi, se non vi si può dire nulla...
Esternamente il locale non rende giustizia.
All interno un locale molto spazioso e carino. Materia prima di ottima qualità.
Hanno varie tipologie di carne,. Dalla fiorentina alle polpette.
Consigliatissimo
La tradizione della carne alla brace nel quartiere Libertà. Gli arrosticini di falda per me sono un nuova religione, ma anche il resto è ottimo. Recentemente hanno introdotto le carni frollate, che trovo buone e al giusto costo. Locale essenziale, ma confortevole.
Quando entri, ti accorgi dell'atmosfera un pò rustica e pensi subito "io qui sicuro che mangio bene" e infatti così è stato. Ho optato per il menu fisso a 25€ e ho mangiato da antipasto a digestivo, tutto buonissimo.
Il mix di carne arrosto (tagliata di manzo, bombette, animelle e salsiccia) promosso a pieni voti, e le porzioni erano buone, al contrario di chi ha scritto che era troppo poco...se volevate mangiare solo arrosto non prendevate il menu fisso dove mangi anche altro....
Promosso a pieni voti e complimenti a tutto lo staff....a Milano per una cena così avrei speso come minimo il doppio
Avevamo prenotato un tavolo ma poi abbiamo deciso di disdire ed optare per un delivery: la carne è arrivata bella calda (cosa per nulla scontata!) Materie prime molto buone, cottura un po' "al fumo" ma nel complesso molto buona. Avevamo ordinato uno spiedino da 3 bombette ripiene miste ma purtroppo sono ono arrivate tutte uguali; le 5 stelle sono meritate comunque per tutto il resto. Da ritornarci al tavolo quando torneremo a Bari.
Storica braceria di carne barese, questo locale promette un'ottima qualità di carni e una buona varietà di antipasti, con possibilità di mangiare anche gli "spaghetti all'assassina" baresi, ed il tutto accompagnarli da un buon vino della casa in caraffe di vetro o birre. Il personale è preparato, gentile e attento alle esigenze del cliente ed il conto é adeguato a ciò che si é consumato. Ci torno spesso e volentieri.
Quick Facts About Braceria Da Gino
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:30 PM - 01:00 AM |
| Saturday | 07:00 PM - 01:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places