Braceria Bistrot

+39 338 305 0103

Piazza Fontana, 19, 86029 Trivento CB Italy

Open Today: Closed

Braceria Bistrot Info

Amenities

Service options

Outdoor seating
Takeaway
Dine-in

Accessibility

Wheelchair-accessible car park
Wheelchair-accessible entrance
Wheelchair-accessible seating
Wheelchair-accessible toilet

Offerings

Alcohol
Beer
Coffee
Healthy options
Late-night food
Small plates
Spirits
Wine

Dining options

Lunch
Dinner
Dessert
Seating

Amenities

Toilets

Atmosphere

Casual
Cosy

Crowd

Groups

Planning

Reservations required
Accepts reservations

Payments

Credit cards

Children

Good for kids

Best KPortal Reviews

La Braceria Bistrot è un luogo intimo e accogliente, in cui il proprietario ti fa sentire a casa, proponendo specialità di carni locali e fornendo informazioni e spiegazioni sui piatti proposti.

Abbiamo mangiato una Tomahawk da urlo e non esagero nel dire che erano anni che non mangiavamo una carne così squisita, per non parlare degli arrosticini, dei contorni, del dolce e del vino.

Tutto superlativo!

Grazie per la bellissima serata e per la bellissima chiacchierata.

Consigliatissimo.

Un saluto da Bari

Più che di come abbiamo mangiato va evidenziato come siamo stati trattati: eravamo a Trivento per una sagra ma non erano disponibili biglietti (organizzazione veramente efficiente...) e quindi abbiamo dovuto cercare un posto per mangiare. Ci hanno suggerito questo locale e siamo entrati. Per brevità il locale è composto da uno stanzone arredato stile anni 70 con una trentina scarsa di posti a sedere, un angolo con il banco delle carni a vista e la cucina che si intravede dietro il bancone delle carni.

Il cameriere ci ha fatto sedere, ci hanno apparecchiato e portato le bevande. Ad un certo punto una delle persone che serviva, una signora bionda, con fare esagitato e senza neanche provare a non farsi sentire, ha rimproverato il ragazzo perchè ci aveva fatto sedere in un tavolo che, a suo dire, era riservato. Ci ha quindi detto di alzarci e andare via (!), noi stavamo per farlo, stupiti a dir poco, quando qualcuno le ha fatto notare che c'era un tavolo identico libero per cui era inutile anche solo spostarci ( ancor meno metterci alla porta, era sottinteso). A queste parole la signora ha realizzato di aver preso una topica ed ha abbandonato il suo proposito, ma non ha sentito il bisogno di scusarsi (non sia mai).

Dopo questo, abbastanza stupefatti dalla scena, abbiamo ordinato un tagliere da mettere al centro, degli arrosticini e delle tagliate. Arriva il tagliere, scarso per contenuto e sicuramente non adatto a 6 persone (specifico che non avevamo chiesto un tagliere di numero ma per "6 persone" lasciando al ristoratore la gestione della quantità), 9 arrosticini (buoni va detto) e abbiamo iniziato ad attendere l'arrivo delle tagliate. Passata un'ora e mezzo, dopo aver notato che altre tavolate, arrivate dopo di noi, erano già state servite, abbiamo chiesto conto del nostro ordine alla signora, che presumo sia la proprietaria del locale (non potrebbe essere altrimenti perchè una dipendente così io l'avrei mandata a spasso in tempo zero), la quale ci ha detto che siccome avevamo preso "l'antipasto" i tempi erano lunghi e che se non volevamo aspettare potevamo anche andare via. Evidenzio che la recensione scritta non rende i modi con cui ciò è stato detto (ed ho anche urbanizzato il tutto). Ora, va bene la disponibilità e l'educazione, ma c'è sempre un limite alla pazienza e quindi abbiamo chiesto il conto ( 57 euro, assolutamente sproporzionato a quanto servito) e ce ne siamo andati.

Normalmente cerco di essere sempre benevolo con i ristoratori e con le loro eventuali mancanze perchè ho fatto questo lavoro e so quanto sia difficile delle volte rapportarsi con i clienti e le loro richieste assurde, MA quando vedo arroganza, maleducazione e disorganizzazione, senza neanche un briciolo di umiltà per riconoscere i propri errori, allora ritengo che sia giusto evidenziarlo e mettere in guardia altri avventori. Questo è uno di quei casi. Voglio ribadire che, da parte nostra, non c'è stato nessun atteggiamento o frase che possa aver scatenato il comportamento incommentabile della signora quindi ritengo giusto e doveroso criticarla. Non fosse altro perchè ci ha rovinato la serata e l'uscita.

Ve se ama. Arrosticini da leccarsi i baffi, tagliata e patate buonissime. Cortesia e gentilezza che mostrano la dedizione che mostrate nel vostro lavoro. Grazie per questa comfort-cena. Kisses from Marche

Locale piccolo consiglio di prenotare. Detto questo la carne è divina tenerissima si taglia con una sola passata di coltello !!! Personale preparato nella descrizione dei vari tipi di carni che sono esposte e consigli sulle cotture. Buon rifornimento di vari tipi di vini per accompagnare la carne. Gli arrosticini di ventricina, pancetta e di pecora sono squisiti. Il tagliere di salumi e formaggi sono accompagnati da sottoli. Ottimo locale per passare una bella serata in compagnia dei vostri amici.

Proprietari professionali e simpatici, disponibili anche alle improvvisazioni.

Qualità del cibo eccellente e veloce con i tempi…. Che dire io ci torno il prima possibile perché la carne supera le previsioni senza trascurare la simpatia.e l’ospitalità….grazie da Vittorio from Bologna ma anche da amici di San Giovanni lipioni

Eccellente attenzione ! Un posto ideale per chi cerca di mangiare una hamburguer speciale o altri piatti ! Veramente consiglio di non passare per Trivento senza fare un pranzo l cena! Sono turista argentina! Grazie mille!

Non servono molte parole per descrivere l'ambiente familiare che si respira entrando nella Braceria. Ad accogliervi la gentilezza, l'affabilità e la preparazione di tutto il personale, abilmente capeggiato da Daniela e Lorenzo, maestri della carne che sapranno consigliarti le migliori prelibatezze locali. I prodotti sono di qualità eccellente, ben cucinati ed ogni sapore equilibrato è un ricordo della nostra Terra, in una location essenziale ma allo stesso tempo unica che ti fa sentire a casa. Nei mesi estivi, la cornice della storica Piazza Fontana accoglie con dolcezza gli avventori che possono godersi oltre al refrigerio tipico delle sere triventine, l'estesa collezioni di tagli di carne pregevolmente proposti alla clientela.

In una sola parola: QUALITÀ.

Un buon indirizzo dove mangiare carne alla brace stando seduti nella bella piazza Fontana e a prezzi onesti.

L'attività è nata dall'attigua macelleria, che a sua volta è espressione dell'azienda agricola di famiglia, votata soprattutto all'allevamento ovino.

D'estate non aspettatevi che tutti gli arrosticini di pecora siano di loro produzione, ma non prendetela male: anzi, questo è un segno di onestà, perché non potrebbero soddisfare tutta la richiesta solo con la carne del loro allevamento. Quella che comprano (come tutti coloro che cuociono arrosticini, del resto) è comunque di qualità.

Consigliato!