Boukéf Ristorantino & Bar | Salve Info
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Best KPortal Reviews
San Martino 23
Della serie... gli indigeni affettuosi non sbagliano mai... siamo 4 affamati con aspettative di livello.
Location decisamente curata.
Entrée inaspettata... crostini acciughe di Sciacca... ricotta e frigitelli.
Antipasto... della tradizione con varianti... pittule assortite sorprendentemente awolgenti quelle al baccalà... cipolla rossa... il tutto non unto e fritto alla perfezione.
Primi spettacolari... gnocchi di zucca burro & salvia... pasta mischata con cozze fagioli & guanciale... un abbinamento che spinge la sapidità del piatto.
Alessandro ristoratore esperto... ci consiglia un fantastico Murex rosato dal fresco sapore & dal risciacquo garantito.
Una menzione particolare allo chef... che questa estate si inventò... l'indimenticabile grattata sul fondente.
Grigliata mista... di agnello gnummareddi salsiccia a punta di coltello & capretto... completa di tortino di patate e fagiolini... accompagnata... giusto x gradire... da cime di rape affogate dalla giusta piccantezza.
Il dolce che non conosci... patate fritte dolci e crostata con marmellata d'uva di Negroamaro.
Servizio... cortese preciso e puntuale.
Mise en place... perfetta.
Rapporto... bilanciato & materie prime di livello.
C O N S I G L I A T O S I❗❗❗
La questione non è "mangiare" bensì: degustare i piatti... osservare la bellezza... inspirare la fragranza ed assaporare la bontà❗
Ricordate però che la metà dell'esperienza stà nello stato d'animo e, quindi, nella Compagnia...
Consigliatissimo. Cura e attenzione per il cliente e ottimo cibo è ciò che contraddistingue sicuramente questo ristorantino. Una ricca carta dei vini illustrata sapientemente da Alessandro. Abbiamo cenato con deliziose linguine alla polpa di ricci e al gambero rosso di Gallipoli. In seguito uno squisito polpo arrosto con tortino di patate. È stato tutto veramente ottimo. Super contenti e soddisfatti di aver scelto di cenare al Boukéf.
Veramente qualcosa di Magico . Si nota la Passione che c è per quello che fanno e l accortezza che hanno per i Piatti da far gustare .
Eravamo in Coppia , già stati lo scorso anno e ci siamo ritornati .
La qualità di ciò che abbiamo gustato è tanta e si riconosce subito.
Consiglio Veramente .
Rapporto qualità prezzo top , se siete in zona e non conoscete posti consiglio di far visita a questo Ristorantino che Merita tanto .
SUPER!
Ristorantino davvero ben gestito.
La cucina la fa da padrona con un menù decisamente ben strutturato e pietanze di pesce davvero deliziose e "di stagione". Infatti, si sente immediatamente che la materia prima è fresca ed è lavorata con esperienza e sapienza. I vini, con i consigli di Alessandro, fanno il resto. Ci tornerò sicuramente e lo consiglierò agli amici.
Diciamo subito che il ristorante è situato un angolo molto suggestivo di Salve e già questo è un punto a favore. Il servizio l'abbiamo trovato impeccabile. Il cibo segue la tradizione salentina, ma se pensate di trovarvi ad affrontare la solita valanga di "assaggini" non sempre di buona qualità, come purtroppo accade spesso, vi sbagliate di grosso. La qualità del cibo è elevatissima e di conseguenza i prezzi sono adeguati, ma lo trovo giusto così. Il cuoco non perde per strada nemmeno un granello della tradizione culinaria che nasce nelle famiglie, per cui vi troverete ad assaporare delle orecchiette al sugo con le polpettine che improvvisamente sprigioneranno un sapore di finocchietto che, per chi come me è cresciuto in questa terra, richiameranno ricordi d'infanzia. Inoltre abbiamo bevuto un rosato di elevata qualità. Insomma, dovevamo celebrare un anniversario di matrimonio (tanti anni...) e l'abbiamo fatto in un posto che ci è piaciuto tantissimo e dove si è mangiato molto bene. Un complimento al cuoco.
Alessandro carismatico padrone di casa. Carlo gentilissimo e pronto a soddisfare esigenze così composite. Aurora ai tavoli, attenta e disponibile, anche a leggere una poesia di uno dei nostri autori… Un aperitivo di lavoro che si è piacevolmente protratto. Boukef è un posticino delizioso. Grazie!
Alessandro e il papà chef sono straordinari. Se si ha voglia di degustare piatti di pesce e vini straordinari questo è il posto giusto. Da provare sicuramente!
Meravigliosa esperienza. Se passate da Salve vi consiglio di fermarvi al Boukef dove verrete accolti dallo chef Carlo e dal sommelier Alessandro con la tipica ospitalità salentina.
Il locale è molto accogliente ha un pittoresco dehor e i piatti, rispettando la tradizione, sono preparati con prodotti biologici e freschi. Ottimo il rapporto qualità prezzo.
Quick Facts About Boukéf Ristorantino & Bar | Salve
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places
Other Places
9. MGM Grand