Bottega del Lievito Info
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Good for kids
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L'endroit où nous aimions nous restaurer cet été, durant notre séjour dans la région de Pistoia. Petite boutique agréable, très bien tenue par le patron Riccardo, qui est aux fourneaux. Service rapide et très sympathique et surtout, surtout, les meilleurs pizza que je connaisse ! Bien meilleures que des pizzas de type napolitaine : pâte "maison" vraiment parfaite, ingrédients délicieux et variés, possibilité d'essayer plusieurs pizza (pizza à la coupe). Cuisine maison, effectuée avec de bons produits, et avec passion. félicitations et merci ! Nous reviendrons de France l'année prochaine et ne manqueront pas de venir vous voir !
L'impasto è digeribile e davvero buonissimo, l'idea di poterla finire di cuocere a casa poi è davvero originale e molto azzeccata! il Personale gentilissimo e disponibile, ci tornerò spesso!
Ottima pizza, fondo croccante e morbida sopra. Cordialità e cortesia
Da provare il Nutellone che cola! Ospitali e calorosi in questi giorni freddi di gennaio per uno spuntino al volo! Bravi
Ottima pizza da asporto con una varietà di gusti non paragonabile.....possibilità di consumare sul posto uno spuntino veloce ....
Quando metti il cuore in ciò che fai, nascono delle situazioni che trasformano un semplice momento come la consumazione di una pizza al taglio in un’ occasione nella quale stare bene, e sentirsi ospitati. Trovare due persone che di fronte ad un banco pieno di pizze pronte, insistono nel volerti accontentare preparandoti al volo qualcosa di ancora diverso e di tuo gusto, col sorriso e la voglia di accontentarti senza fartelo pesare non è cosa comune. Non parliamo della pizza che, se prima era già buona, ora, con sperimentazione e variazioni da veri maestri dell’ arte bianca, rappresenta il TOP che si possa mangiare, e non solo in provincia. BRAVI, vi meritate il meglio!
Pizza al taglio eccellente, croccante e gustosa
La bottega del lievito has been our go-to Friday evening dinner since we moved to Pistoia.
Riccardo makes the most amazing pizza. It is so evident that research and passion go into his products - the dough is fermented, the ingredients are high quality, and the pizza toppings are incredibly interesting (I.e. zucchini flowers + burrata, mortadella + pistachios).
Plus, you can either get the fully baked or par-baked pizza which is ideal for families to eat at home.
Not to mention, Riccardo is the kindest - always has time to chat and has a nice word for everyone.
A place I’ll miss from this town for sure!
Quick Facts About Bottega del Lievito
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 09:30 PM |
How to go there
Location
Places