Bistrot de Väze Info
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Best KPortal Reviews
Pranzo domenicale in 3:
Abbiamo preso i pansoti al pesto di noci, 2 polpi fritti, 1 filetto di tonno, mezza bottiglia di vino e acqua.
Piatti buoni ma porzioni molto piccole.
Alla fine conveniva prendere il menu da 55€ a persona, unica pecca che non è possibile conoscere i piatti delle varie portate.
Speravo meglio, un po deluso.
Sono stato al Bistrot de Vaze qualche anno fa, per un occasione familiare.
La location si trovava ai piani d'invrea, location bellissima, a picco sul mare con posto auto riservato.
Quella sera ci ha servito direttamente il proprietario, wow, che cena da spettacolo, pesce freschissimo, sapori che si possono gustare raramente e tutto affiancato da buon vino selezionato.
Una cena che si sicuramente ricorderemo.
Oltre la cena e la qualità dei prodotti ricorderemo anche il conto, che è stato di media 120 euro a persona!
Dopo aver pagato il proprietario ci ha regalato una bottiglia di vino.
Esperienza top per gli amanti del crudo di pesce e non solo! Prodotti di qualità, servizio attento e disponibile oltre che veloce, prezzi in linea con la proposta. Atmosfera rilassata, location minimal e curata. In pieno centro a Varazze lo consiglio vivamente!
Abbiamo mangiato bene ma veramente poco...e pure non ricordo di avere chiesto di assaggiare i piatti ma di fare cena . Con la fame ci siamo fatti pane e olio ..cmq qualità prezzo e esagerato , con i soldi che abbiamo lasciato siamo andati via Con la fame e non ne parliamo della pioggia che si e messa a piovere e neanche un ombrello avevano da metterci . Servizio da parte della signora zero ma in compenso il cameriere molto gentile.
Aggiornamento 2022
Siamo tornati curiosi e speranzosi di trovarci meglio. E così è stato.
Ostriche ottime.
Tonno vitellato si apprezza mangiandolo. Io non avrei specificato che la ricetta fosse quella di cannavacciulo. Tonno vitellato semplicemente.
Tonno in crosta di pistacchi è un classico e non si sbaglia. Delicata la purea di patate.
Dolce IL VULCANO non male. Premetto che non sono tanto da dolci e nemmeno da cioccolato.
Il terzo ristorante sulla mia lista personale dei ristoranti varazzini.
2021
Ci aspettavamo di più!!! Non dico di aver mangiato male... Però dal profilo Instagram... Dalle recensioni e dalle foto sui vari siti che ti suggeriscono dove mangiare... La nostra aspettativa era altissima!!! Abbiamo preso un plateau royale di cruditè... Buonino... La cacio pepe e cozze di cacio aveva ben poco... Però la cottura della pasta ottima!!! Ravioli ripieni non ci hanno soddisfatto... Ottimi i paccheri al polpo!!! Il polpo scottato invece ci è piaciuto ma secondo noi è stato sbagliato l'abbinamento con la maionese... Ottima scelta lo champagne rosé!!! In 4 420€ per la qualità un po' caro... Nel complesso buono ma non ci ha colpito da ritornarci...
Sono stato con amici tempo fa’… Posto davvero super, cozze forse le più buone mai mangiate e in generale qualità molto alta, il proprietario una persona davvero divertente con cui abbiamo riso e scherzato! La prossima volta a Varazze ci torneremo sicuramente! :)
Crudo di mare eccellente detto da mia moglie molto esigente. Io ho trovato anche astice delizioso, ( cotto). Poiché nn prediligo pesce crudo. Cortesia, puntualità , piatti curati, tt ottimo. Non è mai una questione di soldi ma di valore. Per semplificare.. Soldi Ben spesi.
Siamo stati qualche anno fa a pranzo qui ed è stato fantastico.
La qualità del pesce è veramente rara da trovare ed il proprietario è stato gentile e simpatico.
Super consigliato!!
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