Birrificio Fabbrica in Pedavena Info
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Domenica 14vaprile, ho organizzato la Visita guidata al Museo Pedavena con la signora Selene (gentilissima che mi ha seguito nel organizzazione) ed poi siamo stati seguiti come guida da un ragazzo non ricordo il nome ma è stato bravissimo. Piacevole da ascoltare, disponibile a rispondere a curiositá e organizzato molto bene. Fine visita c'è l' assaggio di due birre da 0.2 ma sono molto particolari buonissime. Poi ci siamo fermati a pranzo in ristorante lo staff è super organizzatissimi, gentili e veloci (consiglio sempre di prenotare sia visita che pranzo).
Birreria storica dotata di due enormi sale più spazio all'estero. Il menù è variegato e spazia da piatti tipici a più classici, come le loro famose bruschette. Le porzioni sono belle abbondanti e il rapporto qualità prezzo è super onesto. In due per i piatti che abbiamo preso più 2 caffé e coperto 50€ totali. Il servizio è cordiale e rapidissimo: non abbiamo nemmeno fatto in tempo a ordinare che i piatti erano già arrivati. Cena da ripetere.
Spettacolare sia la qualità del cibo e soprattutto la velocità nel servizio. Adesso andiamo che con la visita alla fabbrica....a pancia piena viene meglio ????. Visita alla fabbrica il ragazzo Andrea è stato puntualissimo alle 15.30. una capacità straordinaria nel raccontare i 126 anni di storia della fabbrica con entusiasmo e coinvolgimento. Bravissimo e grazie per gli assaggi di birra. Il tutto a €10 a persona compreso due birre che non erano due gocce di birra bensì due bicchieri una chiara e una rossa. Ovviamente la voglia di acquistare un po' di bottiglie non poteva mancare. Buona buona la birra rossa. ????
La Fabbrica Pedavena merita almeno una visita nella vita perché testimonia la parte storica culturale e imprenditoriale autentica del nostro paese. I fratelli Luciani furono lungimiranti quando credettero nel sogno di una fabbrica capace di apportare benefici ad una intera comunità con la progettazione di locali per la produzione della birra, una centrale idroelettrica per la autoproduzione dell'energia necessaria ad alimentare la fabbrica tutta e un parco immenso intorno all'insediamento stesso. Attualmente è stata acquistata dalla Castello storica friulana con tradizione antica di birrificazione. Fatto sta che la loro birra è un pezzo di storia, vera, buona e autentica. Visita guidata assolutamente consigliata.
Con 10€ si fa un giro nel birrificio della durata di cica un oretta,alla fine pur di mandarvi via c'è la degustazione di due birre da 0.2,la guida Agnese preparata e competente.
Ottima sistema di prenotazione sulla pagina apposita del birrificio, ma possiamo dire che gli aspetti positivi finiscono qui. Prenotare la domenica alle ore 15, con successivo turno un'ora dopo, comporta, nonostante gli sforzi della giovane e brava ragazza che ci fa da guida, una certa eccessiva velocizzazione dell'esperienza, per cui si passa, quasi a poco più di una mezz'oretta scarsa. Se i lavoratori (buon per loro) la domenica non ci sono, con conseguente deserto nei reparti produzione, il sito lo dovrebbe specificare, così magari la visita si può programmare in altro tempo. Se poi i reparti me li fai scorgere ma non vedere, il tutto si completa, in senso di impotenza. Poi, l'assurda pretesa, oramai sparita da ogni contesto culturale e industriale, di non permettere di fotografare (posso capire i reparti, ma il museo interno, rasenta il senso del ridicolo). Infine assaggini centellinati, tipo gourmet, di birra superior e centenario, a completare l'esperienza. Insomma, dopo aver visitato grossi calibri di birrifici tipo la Carsberg a Copenhagen e la Guiness a Dublino, l'impressione finale è un "vorrei ma non posso", ossia organizzazione e regole da provincialismo che, nel business, non è sempre da presentare come virtù e vanto. Prezzo di dieci euro a persona. Sconsigliato la domenica.
Birreria tra le più carine che ho visitato, bellissimo contesto e posizionato in maniera perfetta... Spazioso e ampio parcheggio.
Piatti e birra buoni, servizio veloce, ma decisamente da rivedere... Sembravano infastiditi, mai un sorriso... Anche questo fa parte della location...
Fantastico. Locale grande, con ampio spazio anche all'esterno.
Servizio veloce e preciso.
Ottimi piatti.
Dolce ok
Birra... Beh che ve lo dico a fa'? La birra è ottima ????
Un consiglio? Prendete birra piccola, in questo modo avete la possibilità di provarne diverse, senza uscirne ubriachi ????
Locale consigliato ????
Adesso vado allo shop.
Ciao ???? ✌️
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