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Completamente decepcionante. Otro sitio más que prima la imagen y el postureo sobre la comida, diría que mintiendo, porque la masa ni es tipo napolitana ni parece para nada que esté fermentada durante 72hs. En cualquier kebab de barrio te hacen pizzas del estilo. Lo primero llegaron todos los ingredientes desparramados, lo cual puede ser culpa del repartidor, pero una vez reconstruimos la pizza y la probamos (ya se veía desde el principio que por lo menos la masa no era lo que nos vendieron) confirmamos las sospechas. El tomate tipo orlando, más dulce incluso, el queso malo, el resto de ingredientes bien, sin más, pero en conjunto y con la masa medio cruda dificil de comer y más teniendo en la cabeza que nos gastamos casi 30 euros en la cena: 17 euros la pizza y casi 10 por 6 croquetas del tamaño de media bola de ping pong, demasido hechas, aceitosas y con la masa grumosa. Eso sí, el packaging de la pizza precioso, felicitaciones al diseñador. El ee las croquetas no tanto, supongo que se quedarían sin cajitas. En definitiva, mediocre, sin tanta pretensión igual sería hasta pasable, pero pedimos como para darnos un capricho y comer pizza buena y fue un desastre.
Mas reseñas en Gastronotas de Polloalioli
Pizzería de reciente apertura en Valladolid , dedicada solamente al delivery , entrega a domicilio , ubicada en el mismo local del restaurante Lunatico , en la acera recoletos.
Esta pizzería a domicilio ofrece una buena variedad de pizzas , croquetas , ensaladas y algunos postres.
Las pizzas indican que fermentan durante 72h ,son estiradas a mano y cocinadas en horno con piedra. Además se puede elegir en el pedido el tipo de condimento para la base , tomate , nata y parmesano , tomate seco y mascarpone. También dan a elegir masa napolitana y masa napolitana con nata , esta ultima no se exactamente como la elaboraran , si añadirán nata a la masa en la elaboración o luego al final.
Pedí la pizza flavio que lleva pollo a baja temperatura , panceta curada , mozzarella , cebolleta verde con masa napolitana normal y salsa de tomate. La pizza se presenta en una caja bastante elegante, tiene un tamaño de unos 30cm la pizza.
La masa a simple vista ya se puede ver que no tiene nada de napolitana , el estirado a mano no es muy bueno , hay partes en el centro demasiado gruesas, los bordes no son nada alveolados , se parece mas a una masa de “pan”. El sabor de la masa es bastante insípido y tenia un exceso de semolina en la base.
En cuanto a los ingredientes la salsa de tomate bastante regular , el pollo a baja temperatura la verdad que es un pollo normal y corriente que no está seco , el queso tampoco me gustó mucho , sin apenas sabor , la panceta no estaba mal y la cebolleta era testimonial su presencia.
Resumen : Decepcionante pizza , indican masa napolitana y ni se parece, vender algo que no es no me parece correcto. Además debo comentar que el precio me parece excesivo para la calidad que ofrecen. 50 minutos de tiempo de entrega.
Precio : 17,7€
Puntuación : 4
Empiezo diciendo que soy Italiano y amante de la Pizza Napolitana (además de "pizzaiolo" por pasión).
Seguramente esta es la mejor pizzería de toda la ciudad, si no de Castilla y León (y es mucho tiempo que busco algo por lo meno "aceptable").
Probablemente el único lugar que realmente puede llamar a su producto "Pizza".
Muy bien:
- Los productos básicos son de excelente calidad, al igual que los ingredientes adicionales que vienen de esta tierra (otro "más"!) y están en la cantidad justa para no tapar el sabor de la propria pizza.
- No hay la palabra "Piña" en la carta: y por favor, NUNCA hagas eso.
Bien:
- La masa es bien hecha, madurada (fermentada) y estirada, se siente que tiene un tiempo de levadura adecuado (no hay olor ni sabor a levadura) y esta bien "alvéolada".
- La mozzarella es mozzarella (fior di latte!)
- Tenía miedo por la presencia de Pollo (no es algo común in Italia) pero el resultado es bueno, ya que se usa sin ser muy elaborado.
- El tamaño es lo que una pizza tiene que tener.
Da mejorar:
- La masa tiene un sabor demasiado neutro, esto ciertamente se debe a una harina no particularmente sabrosa (ademas de el horno), ya utilizando algo como la Farina Caputo le daría un sabor mucho mas autentico.
- La masa da una de las dos pizza no era muy cocinada, necesitaba un ratito más de fuego. La otra estaba bien y tenía presencia de "mako" (muy bien!).
- Me parece que no sea cocinada en un horno de leña y eso le daría mucho mas sabor.
- No he probado las opciones con nata, pero me suena un alarma: no es algo que de verdad se hace (y utilizar la nata de cocina en realidad es bastante un sinónimo de cosa barata y baja calidad para nosotros).
- Los precios: es cierto que todo es de calidad, pero hablamos de un 60%-70% más de lo que pagarías en Italia por algo similar.
Mal:
- Los embalajes están muy lindos y novedosos, es verdad... Pero son ofensivos para el medio ambiente y difíciles de reciclar (además de ser más caros).
Empezando por el packaging no puede ser más espectacular. Fuimos a cenar a casa de unos amigos y no les pudo gustar más.
Pedimos 3 pizzas (Shopia, Gianluca, Pirlo) y un lingote de bravas (buenísimas).
Nunca había probado unas pizzas con una masa tan rica y que no diera sed. El producto las acompaña, de buenísima calidad. Nos gustó mucho la mezcla de sabores, no son las típicas.
Eso si, la Shopia se ha convertido en mi pizza favorita, la mejor que he probado nunca.
Pedí la Gianluca y estaba brutal, muy balanceados todos los sabores, no como la típica barbacoa que se come todo el sabor.
Masa muy buena estilo napolitana.
Y el packaging impecable, muy top.
Quiero decir que soy italiana. Ayer pedí una pizza con solo salsa de tomate, mozzarella, orégano y jamón. La pizzaria de italiano sólo tiene el nombre y la masa que se acerca a Napoletano . Me llegó una pizza equivocada con cerezos y crema de ajo añadidos, se salvaron porque me enviaron inmediatamente una pizza nueva , pero sin disculparse.Ellos la llaman Mozzarella, pero en la pizza era queso hilada. Muy caro por la calidad ofrecida , por calidad y precio mejor Topepizza . Única nota positiva la masa de la pizza. Social media marketing (instagram) y packaging excelente. Perdona mi mal espanol .
Una decepción la verdad, prometen una cosa que luego no es, la pizza sin mas, la masa chiclosa, los ingredientes meh.
Por el mismo precio lo pido a otro sitio y salen mejor y al menos me traerán la pizza de manera vertical, porque meten la pizza en la mochila de forma horizontal, lo que hace que por un lado acaben los ingredientes y por otro la masa.
Hice un pedido online de un set de croquetas mixtas y una pizza. Cuando el repartidor llegó, no traía las croquetas ya que el restaurante olvidó entregárselas (cierto es que podía haber revisado si el pedido estaba correcto). La pizza llegó a medio hacer, la masa cruda y los ingredientes desparramados dentro de la caja. Es cierto que parecían frescos y de calidad pero el servicio, preparación y entrega de la comida fue tan lamentable que no hay excusa.
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