Barraca Toni Montoliu Info
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El senyor Montoliu no es hostalero sino agricultor. Lo que pasa es que cocina bien y poco a poco se fue haciendo más grande.
Ha sido también la imagen de la tradición valenciana en programas de televisión y otras partes del mundo.
Se recomienda llegar antes de las 14 h para poder aparcar, podéis hacer tiempo visitando la granja y el museo que tienen.
Sirven menú cerrado, por aproximadamente 35€ por persona.
El menú incluye una gran variedad de platos: croquetas, ensalada valenciana, hummus de garrofó y comino, bravas con ajoaceite casero, all i pebre d’anguila, alcachofas braseadas con ajo, paella valenciana y variedad de postres, desde frutas de temporada como naranja con miel y nueces, a coca en llanda.
La sangría que hacen está muy bien porque está bastante afrutada. La gran mayoría de productos utilizados son del huerto de Montoliu.
Sin duda invertirás de 2 a 3 horas en la comida, porque van trayendo los platos para cada mesa y hasta que no estén todas las mesas no van pasando a otros platos. Tienen 3 diferentes casetas donde te acomodarán, eso o al aire libre.
Después de la comida podrás montarte en un carro para que te lleven a una barraca valenciana que Montoliu conoce y está bien conservada.
Una experiencia gastronómica muy recomendada como valenciano que soy, ¡aunque me ha faltado un toque a romero!
Una gran experiencia acudir a este sitio tan original… desde que entras te sientes como en casa, el cocinero te explica como prepara la paella con pelos y señales, un gran profesional… una vez dentro el dueño se pasa por las mesas a saludar, tambien un gran gesto. Y hablando de la comida todo rico y tipico de Valencia… eso si hay algunos platos que no sorprenden como el de Anguila (hay gente que le encanta) para mi gusto lo mejor fueron las bravas y la paella. Para terminar te ponen un postre y mistela, esto super bien. Lo recomiendo bastante. Precio normal… 70€- 2pack.
Una pena no tener más fotos de ese día. El sitio es muy agradable, ves como hacen la paella a la leña, puedes visitar a los animales que tienen al lado de la casa, hay burros, gallos, gatetes, caballo… por lo que ir con niños tiene que estar bien también. El menú es cerrado y te sacan entrantes y después la paella, con hambre no te vas a ir. Es un sitio mítico al que hay que ir si o si si visitas Valencia.
Hemos comido bien, pero tampoco nada del otro mundo, la paella estaba buena, pero tampoco la mejor que he probado.. Es un menú cerrado con 4 entrantes, ensalada, plato de paella, postre y chupito de mistela con dulces.
Fuimos a comer paella y estaba muy rica. el dueño del restaurante es una persona muy agradable. en el territorio hay varios animales que puedes acariciar, lo que te levanta el ánimo)
Siempre que recibo personas de otra ciudad o país les llevo a comer la auténtica paella valenciana, hecha con producto fresco propio de Montoliu, y mostrando el proceso en sus paelleros de leña de naranjo. Toda una experiencia inmersiva.
Estuvimos comiendo el jueves y la verdad que es una de las mejores experiencias que he tenido visitando Valencia. Nada más entrar, Toni nos invita a ver cómo prepara la paella de manera artesanal y en leña. Todo desprende un olor riquísimo. Después toca la campana indicando que todo el mundo se siente y empezamos con los entrantes. Pensábamos que era a elegir el entrante pero era una ración de cada entrante. Todos riquísimos. Terminamos con la paella con sabor espectacular y postres caseros muy ricos también. Nos atendió Óscar que muy hábilmente me sirvió una cerveza artesanal que preparan ellos, la cual tenía muchos matices y sabores que solo se aprecian en las cervezas buenas y el café de especialidad. Fue tan amable y tan atento con nosotros que parecía que le conociéramos de toda la vida. Todo esto hace que ponga una reseña tan larga y me quedo corto en la gran atención y calidad de la comida que recibimos. Volveremos seguro.
Sitio muy agradable en la huerta. Ideal para llevar a gente de fuera de Valencia. Hay animales para que los vean los niños. Te dan una vuelta en un carro a caballo y puedes ver una auténtica barraca valenciana. También puedes ver hacer paellas a leña. La comida está bien calidad-precio. Menú adultos 30€, niño 15€ sin bebida. Toni muy entrañable. Volveremos
Quick Facts About Barraca Toni Montoliu
Today
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| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 05:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 05:00 PM |
| Thursday | Closed |
| Friday | 02:00 AM - 05:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 05:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 05:00 PM |
How to go there
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