Bar restaurante Kantal Info
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Best KPortal Reviews
Local de barrio en Sarriko donde ha desembarcado un cocinero, José González, con mucha ilusión, ganas y conocimiento tras su paso por muchos de los mejores restaurantes de todo el mundo, y de aquí cerquita, como Azurmendi con Eneko Atxa.
Productazo de calidad tratado con mimo, técnica y conocimiento y sabores muy acusados, rotundos. Cocina a la brasa donde destacan sus arroces como el de hueso de caña, el de albóndigas de carrileras, el de pulpo, el de almejas,... Increíble el punto y el sabor. En su barra destaca la tortilla de patata que borda: yemosa, untuosa, con un punto perfecto de la patata, huevos de gran calidad que le confieren un extra de cremosidad, y un sabor sobresaliente. Son pocas las tortillas que puede sacar cada día por lo que están muy solicitadas. También incorpora ingredientes novedosos y sorprendente como alcachofas, parmesano o sobrasada,
Entrantes como unos espárragos a la brasa con parmesano, Zamburiñas con cremolatta, morcilla con pimientos... Riquísimos
La croquetas de jamón y parmesano destacan por su cremosidad y sabor acentuado.
En el restaurante la carne de gran calidad, con distintos puntos de maduración y elaboraciones tradicionales que no hay que perderse.
Los postres riquísimos: tarta de tres quesos y de chocolate una auténtica tentación.
Reservar con tiempo porque está siempre muy concurrido.
La comida muy bien, a destacar los arroces, aunque un poco cara la ración (26€ por plato). Los postres también muy ricos.
Recomiendo entregar por escrito los platos con los precios fuera de carta.
A mejorar el servicio.
Para repetir. Carta corta, buena señal.
Para destacar; la tortilla espectacular, el rodaballo al pil-pil, los arroces, la txuleta o la tarta de queso.
Muy recomendable.
En un mundo de restaurantes donde la estandarización y la franquicia es la norma, sitios como el Kantal y gente como José te reconcilian con el concepto de cocina de verdad.
Un resumen rápido sería: Gran producto, las brasas, buen servicio y gran mano en cocina. Es una combinación brutal, y el resultado es espectacular.
No destacaré nada porque estaba todo espectacular. Pero sí recomendaré que escuchéis y os dejéis aconsejar sobre los platos fuera de carta basada en productos de temporada unidos de forma espectacular.
De verdad, muy recomendable.
Comida perfecta!! El arroz increible y el chuleton sin palabras…. Hemos pasado una velada muy buena con mi pareja. Muchas gracias por tu amabilidad Jose, hemos comido de lujo!!! Repeterimos seguro!!!!
El local,no tiene nada reseñable,la verdad es que les doy un consejo estético,que planchen los manteles antes de ponerlos,o que pongan por encima unos de un solo uso para que no se vean arrugados,el servicio muy justito,de nuestra elección de carta y fuera de ella nos quedamos con las croquetas y la tarta de queso casera al horno.
Uno de mis restaurantes favoritos de bilbao. Es un concepto de restaurante en que se aúna la innovación, un producto muy selecto y cuidado y la cocina tradicional. La experiencia es alucinante El personal además de agradable es muy profesional. La comida se describe por sí misma, es un sitio al que se va a disfrutar….
Todo genial y muy bueno.repetiria sin duda,cenamos 10 personas y salimos encantados.la tarta de queso espectacular
Quick Facts About Bar restaurante Kantal
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 11:00 AM - 05:00 PM |
| Thursday | 11:00 AM - 05:00 PM |
| Friday | 11:00 AM - 05:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 05:00 PM |
| Sunday | 11:30 AM - 05:00 PM |
How to go there
Location
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