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Fuori dalle rotte gastronomiche, lontano dalle mete rinomate di mare, merita una puntata il bar ristorante La Colombiera. Innanzitutto per lo spaccato di entroterra ligure che si attraversa per arrivarci. E certamente per la cucina di Barbara. Siamo tornati per la seconda volta: al 25 maggio abbiamo trovato il primo delizioso melone locale (insieme a un'insalata mista che cantava! tanto croccante e gustosa), ieri sera tagliolini al ragù - impastati e cucinati in casa - e della rana pescatrice fatta a mo' di arrosto ripieno. Mai assaggiato niente del genere! Geniale e succulente. Immancabili i dolci, Barbara è talmente brava da essere scelta per la produzione di paste per la grande distribuzione. Renzo e Maddalena in sala presentano al meglio quello che di là si è preparato, aggiungendo qualche chicca enologica. L'ambiente è informale, invita al piacere e alla convivialità genuina. Da tornare per assaggiare il famigerato e raro cappon magro - piatto freddo ligure a base di pesci, verdure e galletta di pane - ma solo quando saremo almeno in sei!
Assolutamente consigliato, personale gentile e disponibile, cucina casalinga con prodotti del territorio e un'ottima scelta di vini sia della casa che alla carta.Questi sono luoghi da preservare!
Atmosfera famigliare, posizione dominante sulla valle e sul mare.
Cucina schietta e genuina, piatti cucinati con particolare attenzione alla tradizione ligure.
I proprietari molto conviviali e disponibili.
Una bella serata da ripetere.
Buonissima cucina tradizionale, dai fiori ripieni allo zemin di seppie. Gestori simpaticissimi con vista panoramica mozzafiato. A volte accoglie gruppi musicali di alto livello che allietano il dopo cena e riescono a coinvolgere tutti i presenti in danze e applausi
L entroterra ligure propone luoghi meravigliosi..a volte anche locali e persone speciali che sanno incorniciare l'ambiente in modo eccezionale...la Colombiera è uno di questi....sensazionale la cucina tipicamente ligure...insomma da provare....
Ottimo luogo, ottima accoglienza e massima qualita' degli ingredienti..piatti speciali..da provare...sono rimasto stupefatto per dei piatti mai assaggiati altrove, anche nella Stessa Liguria...
Cucina ottima, personale molto gentile, ambiente ospitale e panorama stupendo...
Ci torneremo sicuramente!! :-)
Consigliatissimo!!
Pietrabruna tera fiori
Sono Tonio e non mi piace il bar di renso peche mi a cacciato via peche pusso e dice che o ciabattine da... Dai picchiami
E no povatechiàcarabineri
ciao CIAOOO
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