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Great cocktails
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Happy-hour food
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Best KPortal Reviews
Cocktail eccellenti serviti con simpatia e cordialità in un locale davvero particolare e curato in ogni dettaglio.
Locale molto caratteristico, in centro a Ferrara. Siamo stati subito accolti dai ragazzi e fatti sentire a nostro agio, e nonostante fosse una serata molto movimentata (nel periodo dei Buskers) i tempi di servizio sono stati perfetti.
Vasta scelta di cocktail di livello molto elevato, preparati con maestria, adatti a tutti i gusti (anche analcolici o low alcool). La cucina propone una carta ristretta composta da preparazioni simil tapas, a prezzi contenuti, ma dalla grande qualità. Abbinamenti di sapori ricercati ma assolutamente azzeccati.
Se passate in zona fermatevi, non ve ne pentirete
Il ristorante è bellissimo da vedere e nonostante stia sulla strada, all'interno è molto intimo. Il cibo era buonissimo e il personale ci ha coccolati all'inverosimile! È stata un'esperienza bellissima
È un piacere condividere una recensione per questo locale. Aromi, sapori e profumi ricercati, fuori dall’ordinario, che, si basano sul gusto personale ma che lo stile, la presentazione, ma soprattutto la passione che c’è dietro a questo lavoro, rendono l’esperienza unica e diversa dal comune. Bravi ragazzi, distinti e professionali, ma soprattutto capaci di rendere un dopocena, seppur breve, ma unico.
Apelle è sempre stato un tempio nascosto della mixologia italiana, grazie all’estro di Farcas Robert Paul che di stagione e stagione sperimenta e si rinnova, sorprendendo sempre.
Ora però ha fatto un passo ulteriore diventando un luogo in cui la sperimentazione è anche enoica: visione, classe e spensierata gioventù grazie alle competenti scelte di Isacco Giuliani e al coraggio di Matteo Musacci e Claudio Bellinello.
Niente mostri sacri, impolverati blasoni o grandi superstar ma tantissima ricerca: nuovi Vigneron, locali e internazionali con vini soprendenti, futuristi ed avanguardisti.
Qui non si beve il Selosse di ieri e di oggi ma quello del domani.
Ogni bottiglia ha una storia, una filosofia ed una personalità che merita di essere stappata e conosciuta.
Ad accompagnare tutto ciò, una proposta gastronomica per me finalmente matura: piatti veloci, accattivanti, basati su una grandissima tecnica e materia prima. Niente più l’ambizione di essere ristorante, enoteca e cocktail bar ma semplicemente un luogo del gusto, capace di aprire la mente.
In foto, un cocktail da #sciopatesta (Camanini 2.0) di Robert, 3 bombe assolute alla carta di Isacco e una tartara di black angus frollatura 320 giorni suggerita sapientemente (grazie!) da Claudio.
Se siete nel raggio anche di alcuni km da Ferrara ma volete una serata di eccellenze ed apertura mentale con cui divertirvi, allora è il posto giusto.
Davvero complimenti a questi ragazzi.
P.s. si sono di parte; ma le foto sono auto esplicative e se li provate una volta, lo sarete anche voi!
P.p.s. Non chiedetegli uno spritz per piacere.
Locale dichiaratamente “spritz-free” che ha scelto di differenziarsi inserendo in menù proposte interessanti sia in termini di cibo che di bevande (birre, vini, cocktail). Il risultato? Un equilibrio perfetto tra ricerca/sperimentazione ed esaltazione della tradizione territoriale. Non provate però a chiedere un Hugo o un gin tonic, qui non ve li faranno mai. ????
Locale con distesa esterna e sale interne. Si può degustare aperitivo, come ho fatto io, oppure cenare.
Fanno cocktail particolari e anche stucchino per aperitivo, anche vegani .
Lo staff lo riconosci subito dai grembiuli molto curati e dalla gentilezza. Servizio eccellente
Ambiente bello, rustico. Servizio buono e cocktail ben fatti, buonasera di vini, nella zona centrale di Ferrara. Unico neo la scarsa quantità di cocktail per il costo medio/alto pagato.
Quick Facts About Apelle
Today
Opening Hours
| Monday | 06:30 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 06:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 06:30 PM - 01:00 AM |
| Saturday | 06:30 PM - 01:00 AM |
| Sunday | 06:30 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
Places