ANTICA CARTIERA - Trattoria moderna con cucina tradizionale e creativa. Info
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Era da parecchio che volevo provare a vivere un'esperienza in questo locale, e finalmente c'è l'ho fatta! Avevo alte aspettative che sono state soddisfatte..locale molto intimo, servizio ottimo e cibo squisito, in particolar modo antipasto con il pollo. Esperienza che voglio sicuramente riprovare e che consiglio di provare per chi non abbia ancora fatta! Ottimo rapporto qualità prezzo, il menù degustazione con 5 piatti costa 30 euro e c'è la possibilità di abbinare la degustazione di vini.
Un pranzo davvero piacevole, accoglienza e servizio impeccabili, così come la presentazione dei piatti, dai sapori e colori sorprendenti. L'atmosfera è calda e rilassata, senza menù ogni portata è una piccola sorpresa!
Di questo posto colpisce prima di tutto l'atmosfera moderna e curata, poi la cortesia dello staff e della chef titolare, che viene personalmente al tavolo a salutare e ringraziarvi della presenza prima ancora di cucinare per voi. Si accerta di eventuali intolleranze e via. Menu degustazione (2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dessert) in porzioni non abbondanti ma giuste per farci stare tutto e farvi godere tutto. Libera scelta sulla carta dei vini o come nel nostro caso, è servito un calice adatto ad ogni portata, dallo spumante al bianco, poi rosso. Dalle foto e le altre recensioni, ho la conferma che il menu varia continuamente, a riprova di qualità e freschezza di ingredienti sapientemente connubiati, con un occhio di riguardo alla stagione, ai sapori della tradizione locale e alla presentazione del piatto.
Pochi coperti, consigliata la prenotazione. Ulteriore nota di merito per la cucina a vista e per il caffè della moka, come una volta. Un punto di partenza (o arrivo) per una gita sul lago d'Orta.
Location molto carina, con un ambiente accogliente, famigliare e attento ai particolari, come la cucina a vista che permette di vedere la chef al lavoro.
La particolarità di questo ristorante è che non c'è un menù fisso. Tutte le portate sono a sorpresa, dall'antipasto fino al dolce. Questo permette alla chef di poter esprimere la propria creatività e di proporre ai clienti piatti sempre nuovi e originali. Tutti i piatti sono ben serviti e soprattutto buonissimi con un ottimo equilibrio di sapori.
Il servizio è attento e cortese e la ragazza che ci ha servito è stata davvero gentilissima e preparata. Particolare e originale è il momento del caffè, che viene lasciato nella caffettiera e versato direttamente dai clienti al banco.
Menzione particolare alla proprietaria, Sabina, che ti accoglie all'ingresso e ti fa sentire subito a casa, e il suo entusiasmo e passione per questo lavoro li ritroviamo nei suoi piatti. Locale assolutamente consigliato, un'esperienza culinaria un po' diversa dal solito, ma con un'atmosfera molto familiare.
Siamo andati in gita sul lago D’Orta e Siamo stati in questo locale scegliendolo tra i ristoranti della zona attirati dalla loro offerta del menu “ menu degustazione a sorpresa “
Non si mangia alla carta
Non si sceglie tra i menu
Si degusta il loro menu a sorpresa e devo dire che è stata un’ottima sorpresa.
2 antipasti 1 primo 1 secondo 1 dolce con prodotti di altissima qualità preparati in modo originale delicato e gustosissimo
32 € a persona compreso coperto acqua e caffè ( alla moka buonissimo ) vino escluso
Ma non è il prezzo che conta qui….. conta l’originalità del posto, la cortesia della titolare chef l’ottima qualità del cibo delle preparazioni e della presentazione.
Pochi tavoli consiglio di prenotare
E’ stata una bella “ sorpresa “ questo menu a degustazione a “ sorpresa “ !!!!!!!
Abbiamo fatto un pranzo in famiglia e ci siamo recati in questo ristorante su consiglio di amici. Una vera sorpresa. Menù degustazione curato, con prodotti ottimi. Attenzione anche x commensale vegano. Cura nei dettagli, cambio posate ad ogni portata. Addirittura cambio poggia posata xché leggermente sporco della portata precedente. Cucina pulitissima a vista. Consigliatissimo. Il menù è a sorpresa.
Un'esperienza bellissima per il palato e per gli occhi! Abbiamo avuto la fortuna di poter pranzare al tavolo/bancone davanti al vetro della cucina, quindi abbiamo potuto assistere a tutte le preparazioni e impiattamenti divertendoci a provare a indovinare che piatto sarebbe arrivato. Un menù a degustazione a sorpresa, originale, buonissimo, che non ha deluso le nostre aspettative. La titolare è piena di energia e colori che trasmette in tutti i suoi piatti! Non vediamo l'ora di tornare
A noi è piaciuto molto questo posto. La proprietaria nonché cuoca è una persona speciale che trasmette nei suoi piatti e nell'ambiente la sua originalità. Il cibo è buono, semplice ma cucinato con cura e gusto. I vini a nostro parere potevano essere più in linea col cibo (abbiamo scelto la degustazione) ma questo è un gusto personale. Nel complesso un ristorante nel quale torneremo sicuramente. Consigliato
Quick Facts About ANTICA CARTIERA - Trattoria moderna con cucina tradizionale e creativa.
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