ANDREAS | pastry manufactory - Konditorei - pasticceria Info
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Best KPortal Reviews
Pasticceria in centro a Siusi. Prodotti freschissimi, di alta qualita’, rivisitati anche in monoporzioni in chiave moderna. Oltre i classici dolci tirolesi, torta di grano saraceno con mirrilli rossi, strudel con pasta frolla o con pasta sfoglia, foresta nera, torta al cioccolato bianco con cuore di mirtilli e salsa di lime, offre brioches, crostatine, brezel, pane, e torte su ordinazione, oltre a area cappuccino. Proprietario gentilissimo e disponibilissimo. Si vede che Andreas questo mestiere lo fa con passione, e questo fa la netta differenza Ottimo rapporto qualita’ prezzo. Lo consiglio vivamente.
Ottimi dolci, anche tipici. Buon pane, molto vario. Ho visto torte decorate in modo veramente creativo. A livello di personale, tutti molto educati e professionale, in particolare Andreas, il titolare.
Dolci d favola fatti con amore e dedizione. Oltre l’ormai tipico strudel, fatto con sfoglia o frolla dal sapore incantevole. Ottima pasticceria da provare.
Ottimi tutti i dolci, molto tipici, interessanti i whraps; prezzi medio-alti. Lo strudel e' eccezionale e sono assicurati cortesia e simpatia. Orario non continuato in inverno, con chiusura domenicale (si veda sito). Consiglio di portarsi via in confezione-viaggio uno strudel caldo ordinandolo (anche con poco preavviso): c'e' anche nella variante con ricotta. Da non perdere la linzer. L'opinione positiva e' stata già espressa da altre guide, lo so: ma come non condividere? Ogni anno lo si ritrova qui, rassicurante e con qualche piccola e dolce novita'.
Ho saggiato diverse loro brioche in questi giorni, nello specifico quelle semplici, al cioccolato, alle noci e alle nocciole. L’impasto non è male, però per me su questo punto potrebbero comunque diversificare un minimo la loro offerta, offrendo anche alcune brioche con impasto integrale e ai cereali, per esempio. In ogni caso, a convincermi di meno (ed è proprio il motivo delle due stelle) sono stati i ripieni, davvero una parsimonia a dir poco eccessiva nel riempire le brioche, che avrei voluto più piene, facendomi così venire la voglia ogni giorno di tornare a comprarne altre. Infine l’ultimo appunto è sul ripieno al cioccolato, che speravo contenesse una percentuale più alta di cacao e invece risultava eccessivamente dolce, causa la netta prevalenza dello zucchero. Nota positiva il tortino alle noci e al miele, piccolo ma molto sfizioso e con una farcitura adeguata.
Dolci eccezionali, lo strudel di pasta frolla tra i più buoni mai assaggiati, fantastiche anche torta al grano saraceno e sacher. Ottimo anche il pane. Altra cosa molto importante, personale davvero gentile e preparato.
Ottima pasticceria e uno strudel davvero buonissimo!!!
Molto scortesi, pulizia lascia a desiderare e i prodotti non sono niente di che. Molto meglio altre pasticcerie della zona. Peccato, una volta era meglio.
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