Ammare Bagno Sirena Info
Amenities
Accessibility
-
Wheelchair-accessible entrance
Best KPortal Reviews
Ottimo pranzo di pesce in riva al mare☺️ servizio ottimo. Davvero consigliato✨
Abbiamo mangiato benissimo! Un locale stupendo dove siamo stati accolti con gentilezza, professionalità e sana ironia, quel non prendersi troppo sul serio che rende un'esperienza unica. Già la seconda volta che siamo tornati era come andare a trovare un vecchio amico. Grazie mille a tutto lo staff e a Matar in particolare per aver creato una bellissima atmosfera di cordialità.
Ritorneremo sicuramente.
Posto incantevole direttamente sulla spiaggia. Personale molto gentile. Piatti abbondanti, di ottima qualità. Consiglio per una serata romantica all’insegna del gusto.
Location carina proprio sulla spiaggia, buono il risotto ed ottime le cozze.Servizio giovane ed efficiente.Buon rapporto qualità prezzo.
Il bagno Sirena è stato un gradevolissima sorpresa, ambiente caldo ed accogliente con personale qualificato e cortese, cena eccellente.
Acqua in vetro Sanpellegrino, vino bianco fruttato e biologico, eccellente abbinamento con la cena proposta. Per antipasto: tartare di tonno aromatizzata allo zenzero e lime con salsa all'avogado e cialda croccante al riso, perfetto il dosaggio degli ingredienti. Souté di cozze e vongole ben fatto. Gnocchi spada melanzane e pomodorini, buono l'equilibrio degli ingredienti e la cottura dello gnocco. Linguine alle vongole saltate nel latte di mandorle con un pesto di prezzemolo per aggiungere un sapore pungente e filetti di mandorle: grande equilibrio nel piatto. Tempura di pesce con una salsa agli agrumi e soia per accompagnamento. Tiramisù rivisitato con crumble di Pan di stelle, buono ma sarebbe da rendere un poco meno denso e strutturare un poco meno monotematico, nel complesso buono, ma poco strutturato. Cheese cake molto molto interessante per i contrasti ottenuti facendo quasi una mouse di formaggio con sciroppo ai lamponi e crumble. Cucina molto interessante in riva al mare. Un locale da provare sicuramente.
Scelto quasi per caso è stata una piacevolissima sorpresa. Bella location, ottimo servizio e buona cucina ad un prezzo onesto per la zona.
È stato praticamente l'unico a farci mangiare pur senza prenotazione, ricavandoci una finestra di un'ora prima di un altro turno.
Solo per questo, considerando i secchi "No" ricevuti in zona, merita un apprezzamento.
Raramente ho trovato ristoranti dei lidi a questo livello.
Prenotiamo per un venerdì sera in questo ristorante/bagno sulla spiaggia.
Il locale è sul lungomare, lontano dalla zona centrale; l'ambiente è informale e rilassato.
Ci fanno accomodare al nostro tavolo prenotato e ci lasciano i menù. Proposte classiche e altre un po' più rivisitate, alcune attraggono per gli abbinamenti (fiori di zucca scottati con farcitura di ricotta, alici, sponge al basilico e ortica) altre invece sono piuttosto banali (pasta al ragù, pasta al pomodoro).
Forse provano a mettere insieme una cucina adatta ai turisti stranieri così come a chi cerca qualcosa di più originale:
Ordiniamo:
- Fiori di zucca scottati con farcitura di ricotta, alici, sponge al basilico e ortica;
- Sgombro marinato ai frutti rossi alla piastra;
- Tartare di tonno, spuma di patate e curcuma, chips di mais;
- Tagliolino all'uovo fatto a mano all'impepata di cozze;
- Polpo arrosto su patata soffice e pappa al pomodoro croccante;
- Orata sfilettata su salsa isolana
- Frittura
Da bere un vermentino Cantina Mazzei "Belguardo". Fresco, semplice, beverino.
Tutto ci ha davvero soddisfatto, gusti ben scelti, abbinamenti azzeccati e presentazioni belle da vedere.
Le note negative:
- Caduta di stile la panna liquida sul polpo
- Carta dei vini che ha etichette anche estere (addirittura Uruguay...) ma veramente scarna in bollicine di pregio (solo una cantina di Franciacorta, per di più Berlucchi...). Magari dare più spazio a cantine Toscane?
- La scelta dei rum/whiskey non c'è. Le uniche due etichette dei rum sono blend di importazione dall'Olanda... (e whiskey solo Jack Daniel's).
- Frittura sciapa, oleosa
Le note positive:
- Pazzesca la tartare. La qualità del tonno è molto buona
- Pazzesco lo sgombro, che essendo un pesce grasso abbinato ai frutti rossi acidi viene pulito benissimo.
- L'idea dei fiori di zucca così abbinati è azzeccata. Super!!!
Conclusione:
Si vede un'ottima preparazione dello chef Daniele Zanzucchi, che però non è sostenuta da una cantina altrettanto all'altezza.
Per tutta la stagione ho aspettato di andarci e che dire ha rispecchiato tutto quello che pensavo. Location molto carina e accogliente, facilmente raggiungibile perché su lungo mare. Cibo ottimo il salmone e la frittura con farina di grano saraceno è qualcosa di speciale ! Personale gentilissimo e molto attento, sono soddisfatta !
Quick Facts About Ammare Bagno Sirena
Today
Opening Hours
How to go there
Location
Places