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Best KPortal Reviews
Era la segunda vez que cenábamos y superó a la primera. La cocina de Juan Guillamón es de una calidad y cuidado excelente. Pedimos de carta en lugar del menú degustación y fue una muy buena opción. También merece hacer especial mención a la jefa de sala, siempre muy amable, y a Alberto el sumiller que siempre acierta con sus recomendaciones de vinos. Sin duda de los mejores sitios de Murcia
Qué alegría encontrar este restaurante tan excelente en Murcia. Todo perfecto. Ningún pero. Todos los sentidos sorprendidos. Esos olores y sabores tan bonitos!! Muy cercano y atento el chef con su equipo tan amable. Enhorabuena.
Buen sitio para disfrutar en Murcia de gran gastronomía, el servicio y la comida estupendo, el local no es muy acogedor para mi gusto pero tiene un ambiente correcto.
Tomamos el menú degustación y nos pareció riquísimo, es posible que si no eres murciano, aun sientas este menu como algo mas especial. El Arroz escandalosamente bueno.
Era la primera vez que visitamos Almo y quedamos gratamente sorprendidos por el menú de degustacion que ha conseguido crear el chef Juan Guillamon.
Un menú equilibrado y con sabores gratamente sorprendentes y conseguidos.
La comida,el servicio y el ambiente de 10.
La estrella Michelin y los dos soles Repsol son merecidos y hacen de este lugar un sitio para recomendar y repetir.
Tanto la comida como el servicio son espectaculares. El chef atendió la mesa por si había alguna duda o problema, eso nos encantó ya que nos resolvió varias dudas que teníamos. Los mejores platos del menú degustación: reinterpretación de la ensalada murciana, bogavante y el pescado del día en el apartado de principal (con leche de coco). Los peores desde nuestro punto de vista (que no quiere decir que sean malos): la marinera, entendemos que este plato está orientado a gente de fuera de Murcia, para nosotros ese snack es nuestro día a día gracias a dios ????. El arroz fue el plato más flojo sin duda.
En general el sitio es espectacular, se nota que hay muchísimo trabajo detrás.
Orfebrería culinaria.
Entrar y disfrutar de un restaurante de este tipo es estar abierto a nuevas experiencias en las que juega un papel fundamental la estética de los platos que se te presentan.
En este caso, para conocerlo por primera vez, hay que disfrutar de su menú degustación; larga y estrecha sucesión de platos en los que el chef y su equipo trabajan cual orfebres ofreciendo unos platos artísticos que precisan, en muchas ocasiones, la utilización de pinzas quirúrgicas para la colocación de los ingredientes.
Como todo, juega la sensibilidad del espectador y la apreciación, fuera de la parte artística, de la satisfacción mayor o menor de la propuesta gastronómica que nos presentan en la mesa, eso sí bien explicada por el personal de sala.
Nos sorprendió gratamente tanto su "ensalada murciana", faltaría lo de ensalada 2.0, como su versión de "marinera", su "gallina Carrasca" y su "cordero segureño" todos estos últimos para tomar con los dedos.
El "ajoblanco de almendra tierna, uva y erizo" toda una delicia, así como su propuesta de "bogavante, emulsión de sus cabezas y acelga".
Personalmente no entendí la "Natilla de foie, pistacho y calabaza en salazón" que no nos gustó.
Sus propuestas de "arroz meloso, costillejas y verduras" y su "Merluza y su kokotxa en salsa verde con habas y guisantes" muy acertadas, no así la del "pato canetón, naranja y chirivía" que no la veo a la altura del restaurante.
De postres, mención especial al de "hierbaluisa y lima con infusión e hibiscus" que estaba deliciosa.
El restaurante ha apostado por unas mesa minimalistas sin mantel, lo que, personalmente, no me gusta y más en un estrella michelín.
Servicio de sala muy profesional y atento.
Carta de vinos muy personal y desde luego nada comercial, donde predominan referencias de pequeños productores que solo podrás encontrar en tiendas de vinos muy especializadas. Por ello se aconseja preguntar al Sumiller.
Grata experiencia. Menú degustación con recreaciones de la cocina murciana; bien planteado en el tiempo y secuencia de sabores y en un ambiente relajado en el que la profesionalidad y actitud de Jorge fueron esenciales. Un 10
Experiencia muy muy recomendable. Fui con mi pareja a comer y nos gustaron todos los platos. Sabores muy equilibrados y presentación muy bonita y cuidada. Todo el personal que nos atendió fue muy amable y estuvieron atentos durante toda la experiencia. Muy merecida la estrella, y las que le quedan. ¡Enhorabuena a todo el equipo!
Quick Facts About Almo
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 04:00 PM |
| Wednesday | 01:30 AM - 04:00 PM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
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