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Best KPortal Reviews
Un dîner absolument parfait en tous points. Chaque étape racontait son histoire, toujours avec des produits de saison et intelligemment sourcés et associés.
Mention très spéciale pour le pigeon, qui a élevé le repas à un tout autre niveau.
Le service était détendu, et pourtant parfaitement orchestré.
Félicitations au chef à toute l’équipe en cuisine pour ce moment inoubliable.
Au final, on a bien ri, bien bu et bien mangé ! A très bientôt !
Excellent moment entre amis pour un diner chez Alliance.
Tout est parfait, tout est super, tout est bon et beau.
Placés juste en face de la cuisine, nous avions vu sur l'équipe en cuisine et le chef : super ambiance et déjà un régal pour les yeux.
Menu en 6 temps et tout était un régal, les textures, les idées, les gouts, les sauces, les poissons, la viande, les premières asperges blanches, l'oursin pamplemousse-campari...nous nous sommes tous régalés et avons pu apprécié de superbes vins recommandés par le sommelier pour accompagner chaque plat.
Le service est top : attentif, sympa, complice, drôle, efficace,...et j'en passe. C'est un spectacle à tous les niveaux.
Merci à toute l'équipe pour ce superbe moment que nous n'oublierons pas de sitôt.
Malgré toutes ces années à fréquenter le restaurant, un repas chez Alliance demeure un moment spécial, suspendu dans le temps, à chaque visite.
La cuisine déjà. Une merveille de raffinement, un savant équilibre entre le traditionnel et l'original, des dressages maîtrisés, un rythme idéal. Une volonté indéniable d'innover et de se renouveler pour notre plus grand plaisir, tout en gardant quelques temps forts qui sont la patte du chef (dernièrement, le lièvre à la royale qui nous émerveille les papilles chaque année).
L'accueil ensuite. Chez Alliance, nous ne sommes pas des clients mais des invités. Tout le staff est aux petits soins, prêt à adapter le repas pour accommoder vos préférences ou restrictions alimentaires. Les conseils œnologiques sont toujours à la pointe. Sans tomber dans l'excès de formalisme, parfois inconfortable, le personnel reste attentif, souriant et accessible.
Bref, quand on vient chez Alliance, on retrouve la chaleur d'un dîner à la maison, couplé à une cuisine d'une finesse incomparable.
Toshi et Shawn ont réussi avec maestria à créer rien moins que le meilleur restaurant de Paris. Ne passez pas à côté de cette expérience inoubliable.
Ils ont une superbe présentation des plats, en général qui sont bons ou très bons, le personnel est aux petits oignons, les goodies pour l'occasion et à la sortie ont été très appréciées. J'aurais préféré que les serveurs ne regardent pas à côté lorsqu'ils nous servent les plats, comme s'il y avait autre chose de plus important à faire. A noter : il faut payer un acompte pour réserver.
Nous avons passé un dîner absolument incroyable avec une délicieuse cuisine, une atmosphère calme et un service amical. J'admire beaucoup l'effort de rendre cette expérience de dîner unique et je crois totalement qu'ils ont réussi à être un restaurant d'où chaque visiteur est satisfait et bien traité. Merci encore.
Cuisine raffinée et creative, plats sublimes, équipe amicale et efficace. J'y ai passé un moment inoubliable, merci à toute l'équipe!
Restaurant étoilé à Paris qui mérite amplement son étoile au guide Michelin. Saveurs, textures, associations variées, recherchées, et surtout nouvelles. On les doit au chef Toshitaka Omiya. Un bien beau voyage gustatif.
Une expérience inoubliable, de superbes produits frais de saison, une cuisine créative, inventive, de belles assiettes dressées avec précision, un accueil chaleureux, un service attentionné avec une description passionnée des plats et des vins. Tout y est! L'Alliance est un excellent restaurant qui vaut le détour.
Quick Facts About Alliance
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Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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