Alessandro Borghese - il lusso della semplicità Info
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Best KPortal Reviews
Siamo andati per il compleanno di mio marito anche se l ho detto a fine cena alla cameriera che subito ci ha portato una candelina???? cena di cinque a portate che hanno soddisfatto le aspettative. Locale bellissimo e ogni piatto é un opera d arte . Unica piccola nota negativa la pasta al limite della cottura al dente . Io la amo al dente ma un secondo in più a mio modesto parere. Conto giustissimo
Che dire ?
Tutto in stile Borghese : attendo al minimo dettaglio
Location sia preposizione che per interni assolutamente al top .punteggio 5/5
Servizio da cinque stelle Punteggio 5/5
Cibo ovviamente qualità alta e piatti non banali
Con possibilità di scegliere il menù con due varianti sia per tre portate o per cinque portate
L’unica cosa che non mi è piaciuto è che le portate non possono essere scelte nel menu ma viene imposto , per il resto sarebbe da 5 ma per questo motivo do 4/5 da rivedere l idea …
Prezzo 5/5 assolutamente un prezzo interessante tenendo conto di dive si trova , direi eccezionale.
Bravo bravo bravo
Darne meno sarebbe ingiusto.
Obbiettivamente si mangia da voto 10 e da 5 stelle! E non si capisce come possano esserci recensioni impietose ed inclementi su questo posto. DIFFIDARE DAI DISFATTISTI.
Ciò premesso, salvato il rating e la forma, per ciò che abbiamo imparato da sua Maestà Ale guardando 4 ristoranti , le stelle in realtà sono ⭐⭐⭐⭐ perché si può e si deve sempre migliorare.
L'idea del raccogliere i voti a fine cena è geniale!! Bravo ALE! Siccome "hai fatto tutto tu e noi ci siamo solo fatti accompagnare nel viaggio", partendo da lì
Location 7/10: Venezia, niente popò di meno! Arrivi in traghetto o in gondola... Entri in un palazzo storico che ospita anche il Casinò e ti trovi in un business restaurant che lì per lì non ti aspetteresti…forse un po’ freddo nell’ arredamento e nella mise en place.
Detto questo, tutto molto piacevole
Servizio 8/10: giovani... Giovani e giovani! Tanta professionalità e forse pure troppa che a tratti rischia di sforare nella rigidità. Il livello chiaramente impone un certo stile, ma il Registro non deve mai diventare Copione.
Detto questo, servizio presente e puntuale.
Menù 8/10: punti altissimi e portate più prevedibili per quello che ti immagini da una cena del genere. Per carità... TOP! non fraintendiamo. Dire che la Cacio e Pepe non è all'altezza del resto, è forse un peccato ma è così. In generale, l'effetto sorpresa che viene presentato dal maitre è più un senso di curiosità che rimane vivo nella speranza di essere sempre stupiti con effetti speciali portata dopo portata.
Detto questo, piatti presentati come opere d'arte belle come quadri e sensazioni uniche al gusto.
Conto 8/10: "ho mangiato al ristorante di Borghese a Venezia" e questo probabilmente vale già il prezzo ed il viaggio. L'offerta delle combinazioni è chiara sin da subito (é anche l'unica cosa che si può apprendere guardando su internet non essendoci di fatto una Carta). Il vino scelto era eccezionale e con un prezzo più che onesto tutto considerato. Obbiettivamente, non una cena da tutte le tasche e tutte le sere.
Detto questo, perfettamente in linea con le aspettative di una cena praticamente stellata in una delle città più belle del mondo.
Chef Borghese chiaramente e purtroppo non presente, ma si avverte in ogni frangente. Un vero e proprio mito per Noi... Quindi alla fine la soddisfazione di aver mangiato qui è il coronamento di un desiderio che fa passare le minime imperfezioni in secondo piano.
Concludendo 5 stelle di fatto, 4 nella speranza che la prossima volta non sia solo la simpatia per lo Chef più eclettico del momento ad attirarci a tavola.
Chi non dà una valutazione alta, non è del tutto onesto.
Esperienza unica assolutamente da rifare.
L’accoglienza dei ragazzi super. Piatti all’altezza di una o più stelle Michelin anche se il ristorante non ne possiede. La qualità e il livello dei piatti si sente.
Cacio e pepe piu buona che abbia mai mangiato.
Purtroppo non abbiamo avuto l’onore d’incontrare lo chef ma i ragazzi in sala ci hanno fatto sentire a nostro agio. Bravissimi.
Speriamo di tornare
1 stella al mangiare 5 al servizio e 5 all'ambiente,1 stella merita il bagno uomini in quanto molto sporco(il water)ma è dovuto alla maleducazione dei clienti,non è stato rispettata l'aspettativa dei miei gusti in quanto non essendoci un menù alla carta purtroppo si deve sciegliere alla "cieca" e sono sicuro che se fosse stato presente un menu a la carte avrei dato 5 stelle,il cameriere è stato molto gentile ma aveva chiesto i miei gusti e mi ha portato tutto l'opposto e mi sono sentito preso in giro e non riuscivo a mangiare tutto,è un peccato perché la location è bellissima niente da dire anche perché si viene trattati bene a livello di servizio e dovreste tornare al menu "a la carte" dove ogni cliente può scegliere in base ai suoi gusti specifici,a me ad esempio è stato portato un secondo di brodetto di pesce e pezzi di pesce per me immangiabile per i sapori troppo forti e per finire battuta di balena con delle stranissime salse topping sopra per immangiabile per i miei gusti,sicuramente avete dei menu "alla cieca" per non incasinare troppo la brigata in cucina ma un consiglio che mi sento di dare è tornate al menu' alla carta e riceverete ottime recensioni ????♂️ mi dispiace molto per le 2 stelle perché comunque Alessandro Borghese è un personaggio televisivo che seguo molto e stimo molto mi dispiace per le 2 stelle e per il fatto di non aver rispettato i miei gusti anche perché quando ho prenotato via E-Mail la responsabile mi aveva detto che non ci sarebbero problemi e che avrei potuto sciegliere delle cose adatte a me....dovete essere più onesti e trasparenti e dire no non possiamo rispettare i gusti altrui e mettere un menù alla carta ...
Esperienza da Borghese, nel complesso buona, abbiamo preso il menù degustazione da 5 portate, alcuni piatti sono stati davvero sublimi, altri un po’ meno.
Location bellissima, ambiente molto carino ma non estremamente elaborato da farti sentire a disagio, servizio buono anche se non all’altezza delle mie aspettative, il ragazzo che sparecchiava un po’ impacciato, ripreso anche dalla cameriera che ci serviva e ci spiegava i piatti.
Opinione personale, non mi è piaciuta la divisa, una sorta di vestaglia, accappatoio.
Prezzo nella norma per un locale del genere.
Molto carina il cartoncino dove si può inserire i voti, location, menù, conto ….
Esperienza da fare quando si è a Venezia.
Abbiamo avuto il piacere di cenare in questo ristorante che si è rivelato uno dei più buoni che abbiamo mai mangiato e senza nulla da invidiare agli stellati.
Fin dal momento dell'accoglienza ti fanno sentire a proprio agio grazie alla cortesia, alla gentilezza e alla professionalità di tutto lo staff.
Cibi dal sapore sublime impiattati in modo impeccabile e che già a aguardarli ti fanno venire l'acquolina in bocca!! Quando li gusti riesci a distinguere ogni sapore perché ogni ingrediente è magistralmente bilanciato, nessuno prevale sugli si abbinano in maniera armoniosa. La Commis di sala che ci ha seguito nel nostro percorso di 7 portate (AB Card Doge della Tavola), oltre alla simpatia si è dimostrata molto preparata nello spiegarci con cura ogni singola portata.
Consigliamo vivamente di fare questa esperienza a Venezia.
Ho mangiato nel bellissimo ristorante di Borghese a Venezia. Sinceramente sono rimasto un po' deluso. Ho preso il menù da tre portate, non esiste un menù alla carta, e perciò tutto ciò che viene portato è quasi una sorpresa anche se la bravissima cameriera ci ha fatto sapere che cmq tra i 3 piatti c'era il famoso piatto di Borghese " la cacio e pepe". Chiaramente preparare i piatti prima e portarli sui tavoli è molto più semplice e soprattutto economico per il ristoratore che preparare piatti al momento con spreco di cibo e soprattutto di tempo. È logico che a parte la cacio e pepe, che peraltro mi pareva leggermente passata di cottura, gli altri piatti erano già preparati, interessanti come preparazione ma non certamente così unici o fantastici rispetto al costo. Abbiamo preso anche una degustazione di vini, accettabili, molto buono il sauternes finale con due dolci che dovrebbero addolcire i commensali ma la mancanza di un secondo strutturato per me è una mancanza notevole. Luogo incantevole ma organizzato così sembra basato tutto sul nome di Borghese. Ottima come operazione commerciale, almeno spero per lui, ma....manca qualcosa...
Quick Facts About Alessandro Borghese - il lusso della semplicità
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| Wednesday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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