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Best KPortal Reviews
Esperienza sublime. Io e la mia fidanzata abbiamo provato questo ristorante dopo aver consultato la guida Michelin su Bologna. Fortunatamente abbiamo provato quasi tutte le portate sul menù. È stato il pranzo migliore della nostra vita per quel che riguarda il cibo. Si paga il giusto, forse anche poco per quanto bene si mangia. Il farro e la ricciola valgono da soli un nuovo viaggio a Bologna. Il personale è molto gentile. L’ambiente è molto carino, ma consiglio vivamente di aggiungere qualche pannello fonoassorbente per migliorare l’acustica.
Un locale giovanile, dall’atmosfera londinese, sicuramente degno di nota.
Il menù è in continua evoluzione, si basa sulla disponibilità della materia prima locale.
Ho apprezzato tantissimo il fatto che il pane fosse considerato come una vera e propria portata, alimento che a prima vista può apparire molto semplice e banale ma che in realtà è frutto di una lavorazione incredibile.
I piatti sono composti da pochi ingredienti, in modo da poter apprezzare al meglio i sapori.
Sicuramente ritornerò per provare le nuove proposte e per sostenere questo meraviglioso ristorante dalle grandi potenzialità.
Un piccolo ristorante con immenso potenziale! Le portate sono spesso adattate alla stagione e sono per lo più materie prime locali di grande qualità. Gli abbinamenti dei sapori sono originali e ben bilanciati ed è un piacere provare qualsiasi cosa dal menù sapendo che verrà fuori qualcosa di inaspettato. Il servizio é ottimo ed è divertente prendere posto davanti alla cucina o in altri posti che non siano o classici tavoli. Ci torneremo sicuramente! Consigliatissimo!!!
Durante il mio recente pranzo al ristorante Aimè a Bologna, sono rimasto estremamente colpito dall'atmosfera e dalla qualità del cibo. L'ambiente del ristorante è incredibilmente tranquillo e pulito, con un design lineare che mi ha fatto sentire come se fossi in Giappone piuttosto che in Italia.
Questo ha creato un'esperienza unica e memorabile.
Il personale si è dimostrato eccezionalmente professionale, parlando a bassa voce e mostrando grande educazione, il che ha contribuito a creare un'atmosfera serena e rilassata.
Ho optato per il menù degustazione, che si è rivelato un'esperienza culinaria eccezionale.
Ogni piatto era preparato con cura, dimostrando una grande attenzione ai dettagli e un equilibrio di sapori.
La qualità degli ingredienti era evidente, e l'abilità dello chef nell'armonizzare i diversi gusti è stata notevole.
In conclusione, la mia visita al ristorante Aimè è stata un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Lo consiglierei vivamente a chi cerca un'esperienza culinaria unica a Bologna, specialmente per gli amanti della cucina contemporanea e per coloro che apprezzano un'atmosfera tranquilla e un servizio impeccabile.
Ristorante segnalato Michelin in centro a Bologna vicino al mercato delle erbe. team giovane motivato gentile e professionale. Prodotti del territorio ricercati e proposti con preparazioni e abbinamenti molto innovativi. Atmosfera interessante. Mi piace tanto. Stella verde Michelin per sostenibilità e anti spreco. Un ristorante diverso rispetto alla massa di Bologna in cui si può assaporare qualcosa di nuovo e diverso. Carta dei vini interessante si sceglie per prezzo evitando di leggere bibbie kilometriche con zig zag di prezzi Molto consigliato.
Ho prenotato al bancone, il personale è gentilissimo, ho richiesto di avere un po meno cibo perche non volevo sprecare e mi hanno accontentata.
Abbinamenti di sapori straordinari, vino rosè buonissimo, personale super professionale, che dire?
Ci tornerei, in piu il menu cambia quindi immagino sarà come andare in un posto nuovo ogni volta.
Graziee <3
In questo locale tutto funziona, dalla filosofia del lavoro, al sevizio, ai piatti del menu che offrono alternative vegetariane molto gustose. Sarà sicuramente un punto di riferimento per il futuro della ristorazione sostenibile in questa è in altre città.
Un locale giovanile e accogliente in Guida Michelin va provato, tanto più se ha la “stella verde” e si definisce “for daily use”.
L’unica stanza, fronte strada e vista cucina, offre posti a sedere, al banco lato strada, e al banco lato cucina (ma per come è disposto si vede poco di quello che fa lo chef). C’è una deliziosa atmosfera conviviale dal mood da street food. Ottimo.
Il menù è ridottissimo, il che per me è sempre positivo. Il pane, fatto in casa, si paga e non è incluso nel coperto. Un’offerta a prezzo fisso per tre portate (35 euro) e una per 5 portate (55 euro). Prezzo giustissimo rispetto alla qualità offerta.
Tutte le portate sono particolarissime, con ingredienti classici del territorio abbinato ad altri più desueti. C’è molta originalità e freschezza in ogni portata. Numerose le contaminazioni e i sapori che si intrecciano.
L’impiattamento non è estroso come in altri ristoranti di livello, ma è chiaramente una scelta “di sostanza”.
Il servizio è impeccabile e i tempi della cucina perfetti.
Unico difetto: non c’è alcuna “narrazione”. I piatti, così particolari, non sono spiegati a dovere. Va bene il “daily use”, ma per chi viene da fuori e non potrà tornare così presto, sarebbe stato bello portarsi a casa anche un po’ di nozioni in più sul vostro ristorante.
Comunque un locale consigliato senza riserve!
Quick Facts About Ahimè
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 10:15 PM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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6. Tapelia