Agriturismo Sa Bingia di Ghiani Rossano Info
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Siamo stati in questo agriturismo, dopo anni che non capitavamo. Premetto che pre covid il menu fisso costava 25€ e ora 40€; il cibo e’ buono, il servizio curato, tutti gentili anche se non sparecchiano e non portano i cibi finché non possono farlo per tutti, all’unisono. Antipasto come in foto di verdure, due primi e un secondo. Forse i primi non ci sono bastati, le porzioni non sono enormi, ma erano buoni. Nel complesso e’ una cena sfiziosa, l’ambiente e’ bello, ma non si può mangiare nulla fuori dal menu fisso e il costo e’ davvero troppo elevato. Pur comprendendo il bere… 80€ in due e piatti con quantità moderate. Dolcetti fatti in casa molto apprezzati, buonissimi. Bella la location! Consigliamo di mangiare fuori.
Locale meraviglioso e curatissimo, il giardino tutto intorno è qualcosa di unico e immerso in una tranquillità e silenzio. Menu fisso compreso di tutto dagli antipasti, 3 tipi di pasta e il maialino tutto molto buono e per finire dolci caffè e mirto, ah vino della casa incluso nel menù e tutto tipico sardo. Abbiamo mangiato benissimo e passato una bella serata, camerieri bravi e gentilissimi. Da provare assolutamente.
Un posto in mezzo al verde in una tenuta non bellissima, di più! Cibo ottimo dall’antipasto fino ai dolci, e anche abbondante. Il maialetto è veramente da 10. Tenerissima dentro ma croccantissima fuori. Per non parlare dei personali, in particolar modo Luca, molto professionale e simpaticissimo. Senza togliere niente agli personali veramente bravi. Consigliatissimo ❤️❤️❤️
Ideale per ritrovarsi immersi nei tipici sapori di Sardegna. Menu fisso molto abbondante, ne uscirete sazi e felici. Si inizia con un antipasto di salumi e formaggi locali, per poi assaggiare la tipica focacce di Villasimius (alle cipolle e al pomodoro). Ottime anche le verdure in giro dolce. Gli antipasti si chiudono con dei fegatini in umido.
I primi sono superbi: culurgiones menta e patate, ravioli sardi di ricotta e Malloreddus alla Campidanese. Che dire, sapori incredibili!
A questo punto potreste iniziare a sentirvi sazi, ma dovete risparmiare uno spazio prezioso, perché è il turno di Sua Maestà il Porceddu cucinato con tipica cottura sarda. Tenerissimo, scioglievole è fantastica cotenna, croccante al punto giusto.
Verdure di stagione per stemperare i sapori intensi e poi un rapido assaggio di dolci tipici, le Seadas.
Infine, immancabile un assaggio di Mirto locale per favorire la digestione.
Ci tornerei? Certo che sì.
Servizio ai tavoli rapido e cortese sono il più di questo agriturismo.
Bravi tutti!
L'agriturismo è molto carino e con un piacevole giardino esterno anche se i posti a sedere non sono tantissimi. È necessario prenotare e per l'esterno anche in anticipo di questo periodo. A noi c'era un'attesa di almeno 5gg per cenare esternamente pertanto abbiamo poi optato per la veranda interna. La veranda purtroppo non è climatizzata come già detto nelle altre recensioni e se fa caldo, mettici anche un quarto di buon vinello della "Bingia" e la temperatura è normale che sale ???? il menù è fisso a 40 euro, era tutto buono, anche se secondo me un pò eccessive le portate. Non tanto per la qualità in sé ma anche per lo spreco se non si riesce a finire tutto. (Molta gente si faceva fare le buste da asporto...cosa per esempio che a me non piace). Le pietanze erano tipiche di agriturismo e buone, soprattutto il Porceddu tenerissimo e i Culargiones ottimi. Personale disponibilissimo e gentile. Se volete cenare da agriturismo vale la pena andarci.
Location molto carina e curata. Il problema è che è una fabbrica di cibo.... e la qualità su alcuni piatti svanisce, pomodoro non consumato bene, porceddu non cucinato bene con cotenna bruciata e gestione del sale non bene. Tanta abbondanza che spesso la gente non riesce a finire. Meno quantità e più qualità?
Tipico sardo con menu fisso 40 euro. Quando si va, è meglio non mangiare per 24 ore prima. Piatti abbondanti ma molto commerciale. Buono ma nulla di eccezionale. Le sere d'estate è sempre affollato. Immerso nel verde e circondato dalla propria vigna (ops ???? "bingia") meriterebbe una sistemazione. Questo 2023 è stato molto caldo e almeno la veranda andava dotata di condizionatori oppure delle pale di ventilazione. Senza un filo d'aria anche il personale faceva fatica e sudava durante il servizio.
Tutto sommato buono. E anche il maialino era gustoso. Personale molto disponibile e cortese.
Il posto è molto carino e la qualità è molto elevata, nonostante il maialino fosse quasi solo grasso era morbidissimo e si scioglieva in bocca. Il costo è di 40€ a persona il menù fisso, però ci si alza dal tavolo con la pancia piena. Lo raccomando a tutti quelli che vogliono assaggiare la cucina locale.
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