Agricola Moderna by FDR Info
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Best KPortal Reviews
Andato per due volte a pranzo. Lo chef e proprietario (persona squisita) ha le idee molto chiare e le coltiva nell’orto e le mette nei piatti. Qualsivoglia commento non sarebbe in grado di descrivere la qualità espressa. Eccellente
il.menu proposto è davvero interessante. Il cibo è ben preparato e ben presentato. La carne è di ottima qualità. il ristorante è accessibile, senza scale ed è possibile parcheggiare dentro la proprietà.
Abbiamo avuto un suggerimento da alcuni nostri amici che sono andati prima di noi.
A poca distanza da Roma abbiamo voluto spendere la nostra domenica in questo posto.
Pochi posti a sedere .. intorno al locale natura, ulivi odore di campagna e cibo.
Una sensazione di pace mista a un gusto estremo della materia prima che lo chef utilizza per i suoi piatti. Ci ha suggerito una degustazione di vini … tutti prodotti autoctoni della regione Lazio. Sapienza e semplicità miscelati in una quadro semplicemente da sogno.
Se vi piacesse avere un contatto ravvicinato con la qualità e la natura allora non esitate! ho fotografato i piatti vuoti perché nessuno è stata riportato in cucina con una sola briciola dentro ????.
In anticipo vi auguro buon appetito!
Le materie prime dell'orto sono freschissime ed hanno un sapore d'altri tempi, cucinate e presentate benissimo ed i sapori sono sapientemente accostati. Il risultato? Si chiudono gli occhi ad ogni boccone!
Se fosse più curato l'esterno sarebbe un posto da mille e una notte.
Ci torneremo sicuramente per assaggiare altre leccornie di un menu che lo chef Fabrizio ci ha detto cambiare continuamente con le stagioni.
il nome lo fa intuire, due chiacchiere con Fabrizio e l'esperienza lo evidenziano. Materie prime di grandissima qualità, sia quelle prodotte in loco che quelle procurate in altre aziende agricole, di zona e non, unite alle idee moderne dello chef, regalano un'esperienza a dir poco gratificante che lascia piacevolmente sorpresi e soddisfatti.
Se si è in zona non si può evitare una sosta (prenotate che ci sono pochi coperti), ma vale la pena anche venire a posta da più lontano (si può anche dormire lì).
Non ci sono parole giuste per descrivere la gentilezza, la disponibilità e la bravura di Fabrizio.
La qualità del cibo proposto è sopra ogni aspettativa, ingredienti km 0, sempre freschi. Accostamenti improbabili che, però, lasciano davvero piacevolmente stupiti anche i palati più raffinati .
Siamo stati più volte a mangiare in questo locale e, ogni volta, è sempre meglio di quella precedente …
Continua così Fabrizio, sei il top !
Volevamo cenare in un posto fuori dal comune. Intimo, accogliente e soprattutto con una cucina innovativa che rispettasse il territorio. Agricola Moderna è tutto questo!
Il giusto equilibrio fra il "km zero" e la cucina gourmet dei grandi ristoranti stellati. Fabrizio, chef e proprietario, attraverso il suo amore per la cucina, ha accompagnato me e il mio compagno in un viaggio culinario fantasioso e strettamente legato al territorio e alle sue eccellenze.
Un'esperienza culinaria unica e da provare assolutamente!!
Consigliatissimo!!!
Sono stato invitato a pranzo da amici che conoscevano già questo posto. Location stupenda in campagna. Esperienza culinaria notevole, materia prima di ottima qualità a km0. Fabrizio è uno shef di alto livello.Consiglio vivamente di provare. Ottimo rapporto qualità / prezzo.
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