Accademia Del Gusto Info
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Best KPortal Reviews
Wir sind regelmässig hier im Accademia del Gusto.
Die Küche ist puristisch und sehr gut. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam.
Wir werden mit Sicherheit wieder kommen.
Ambiente:
Sehr stilvoll eingerichteter und edler Gastraum.
Service:
Wow, so einen perfekten Service findet man nicht oft. Eine wundervolle Gastgeberin, welche alles im Griff hat und trotz vollem Haus bei jedem Tisch noch Zeit für ein "Schwätzchen" hat. Hier fühlt sich jeder Gast wie ein König und wird von A-Z verwöhnt.
Essen:
Einfach nur traumhaft. Wir hatten Glück, dass wir kurz vor Ostern und somit zur Gitzi-Zeit hier waren. So hatte ich zum ersten mal die Möglichkeit, diese Spezialität zu probieren und ich war begeistert. Das Fleisch war butterzart (genauso wie übrigens das Ossobucco meiner Begleitung) und schmeckte wunderbar. Ebenso die gebratenen Artischocken und Pilze auf Onsen Ei mit Kartoffelschaum sowie der Meeresfrüchte Salat zur Vorspeise.
Die Portionen waren riesig, dazu gab es noch einen Gruss aus der Küche sowie ein Amuse bouche.
Wir waren pappsatt (zum Glück gibts auch hier die Möglichkeit, die Resten mitzunehmen), aber die berühmte St. Honoré Torte wollten wir uns nicht entgehen lassen und sie bildete den krönenden Abschluss eines herausragenden Essens.
Ein Schnäpschen aufs Haus gabs zum Schluss auch noch, zusammen mit einem Gebäck und einer Waldbeerenmousse.
Preis:
Der ganze Abend hatte seinen Preis aber für diese Gastfreundlichkeit, Atmosphäre und geschmackliche wie optische Perfektion bei den Gerichten absolut gerechtfertigt.
Fazit:
Ein edles italienisches Restaurant, das definitiv Fine-Dining Niveau aufweist und wir auf jeden Fall weiterempfehlen
Ein kleiner Geheimtipp im Herzen vom Langstrassenquartier, den man hier nie erwartet hätte (ich bin im Fall Stammgast in der in der Müllerstrasse unmittelbar benachbarten Vegelateria).
Wir besuchten es heute im Rahmen des Vorstandsausfluges der Zürcher Bezirksärztevereinigung ZüriMed - 14 Ärzte - und alle waren vorbehaltlos zufrieden. Ich muss zugeben, dass ich eigentlich Veganerin bin - unter Ärzten, die ausnahmslos gerne und gut ihrer Fleischeslust fröhnen - etwas die Aussenseiterin und mit dem Essen eher heikel. Doch die Chefin hat - obwohl mir auf Voraus-Bestellung unserer Sekretärin bereits ein Menue vorbereitet worden war, was ich jedoch so nicht wünschte, da es grillierte und frittierte Dinge enthielt und ich am liebsten schlichte Dinge wie Salzkartoffeln mit gedünstetem Gemüse und Salat esse - meine Wünsche berücksichtigt und das Menue angepasst. So bekam ich einen herrlichen Salat-Teller mit Burrata - SEHR enttäuscht hat mich jedoch, dass es dazu nicht die beim Italiener üblichen hausgemachten Pizzabrötchen mit Kräuterbutter gab, sondern St. Galler Bürli, wie ich sie ehrlich gesagt besser beim Denner bekomme - für mich ein absolutes No Go! Bei der Hauptspeise habe ich mich leider von der Chefin überreden lassen, dass angeblich ausschliesslich aus Randen bestehende Fleischersatzprodukt zu nehmen - abgesehen davon, dass die Chefin mich schlichtweg verarschen wollte als ich ihr sagte, dass das nie und nimmer nur aus Randen gemacht sei - ich bin Hobbyköchin seit 35 Jahren und kenne mich mit Gemüse besser aus als jeder Gourmetkoch! - und sie jedoch versicherte, dass sie zu 100% aus Randen bestünden - waren diese schuhsohlenartigen, zähen, trockenen und nach Nichts schmeckenden dicken Stücke ungeniessbar. Doch habe ich eine Extraportion Salzkartoffeln zum Spinat, welche die Beilagen des Fleischmenues waren, bekommen - alles, was ich brauche zu meinem Glück: unverfälschte einfache Speisen aus hochwertigen Zutaten. Die Hauptportionen waren allerdings SEHR übersichtlich, ohne Vorspeise und Dessert wird man davon nicht satt, wie man es eigentlich bein Italiener gewohnt ist...
Das Dessert - die berühmte Torte - war total überzuckert - überzogen mit einer dicken Schicht kandiertem Zucker wie ein Paradiesapfel auf dem Jahrmarkt - ohne diesen Komplettüberzug wäre das Dessert perfekt gewesen. Versöhnlich dann die hausgemachten Schoko-Kokos-Pralinen und Creme zum koffeinfreien Cappuccino.
Was mich total genervt hat, war das Personal, das ständig um einen rumgesprungen ist, um schlückchenweise Wasser nachzugiessen, hier was weggeräumt und da gewischt hat - aber das ist wohl in so feinen lokalen üblich - mich macht das nur nervös.
Warum ich trotz der vielen Kritikpunkte 5 Sterne vergeben habe:
aufgrund des gesamten Teams, welche sich ernsthaft und stets freundlich und geduldig bemüht hat, auf alle unsere Sonderwünsche einzugehen und der - bis auf diese Pseudo-Fake-Randenschnitzel, die mit Sicherheit NICHT selbst gemacht, sondern irgendwo aus den hintersten Ecken des Tiefkühlers ausgegraben wurden, wo sie seit Längerem auf einen wilkommenen Abnehmer wartend ihr klägliches Dasein fristeten - hohen Qualität der Speisen, insbesondere des Salates, welchen ich immer als Massstab für die Qualität eines Restaurantes heranziehe.
Zweites (geheimes) Qualitätsmerkmal für die Wertigkeit Speisen: die Toiletten - und diese waren mit jenen im Mariott, Schweizerhof oder St. Gotthard vergleichbar - wer solche vorbildlichen Zustände - hochwertiges WC-Papier, edle Flüssigseife, Einmal-Frottee-Handtücher und TADELLOSE Sauberkeit auf dem stillen Örtchen - vorzuweisen hat, dem vertraue ich auch blind bezüglich des Zustandes in seiner Küche und Kühlkammer.
Insgesamt kann ich die Academia Culinaria für all jene, welche sich in äusserst gepflegtem Ambiente von einem sehr bemühten und warmherzigen Team mit qualitativ hochstehender italienischer Küche verwöhnen lassen wollen - egal ob zum Business-Lunch oder romantischem Fine Dining oder auch wie wir in einer Gruppe - uneingeschränkt empfehlen - sie werden mit Sicherheit nicht enttäuscht werden
Wir haben hier geschäftlich mit dem Team zu Abend gegessen. Schönes, gediegenes Lokal mit sehr bequemen Stühlen. Das Essen ist hervorragend. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und spricht perfekt englisch. Empfehlung waren wirklich gut und die Karte nicht zu umfangreich. Ich lasse die Bilder für sich sprechen. Wiederholungsfaktor sehr hoch.
Was ich besonders hervorheben möchte sind die sehr gepflegten Räumlichkeiten und das sehr saubere WC.
Essen war geschmacklich sehr lecker, rustikale Einrichtung und gutes Ambiente.
Super nettes und aufmerksames Service-Personal. Super zufrieden mit der Bedienung.
Preis war für ein Michelin Restaurant angemessen, 54.- Rindsfilet + 8.- bis 12.- Beilage. Foto 3
Leckere Aufmerksamkeiten von der Küche Foto 1, 2,4
Portionen sind Mittelgross.
Essen war sehr lecker, aber nicht speziell angerichtet. Auf dem Foto sieht es nicht so appetitlich aus.
Risotto war nicht so cremig wie man von einem Risotto sonst erwartet. Bratkartoffeln als Beilage sehr empfehlenswert.
Komme gerne wieder, werde es gerne weiterempfehlen.
Ein grosses Dankeschön an die Küche, Service und Chef's.
Das Essen war ein Gedicht, von Antipasti über Pasta zum Hauptgang und Dessert. Alles war perfekt, auch die Empfehlung der Weine zu den verschiedenen Gerichten hat super gepasst. Wir kommen sicher gerne wieder.
Das einzige was sehr störend war, sind Gäste, die meinen ihre Hunde müssen überall mit kommen! Wenn ich in ein Restaurant wie dieses gehe, dann will ich das Ambiente und die Speisen geniessen. Was man sicher nicht braucht ist das Gekläffe von Hunden, da die Besitzer der Hunde nicht im Stande sind diese ruhig zu halten! Hier kann der Besitzer des Lokals nichts dafür, aber die Hundehalter wo wirklich nicht wissen das ein Hund NICHTS in einem Restaurant zu suchen hat! Speziell, wenn 3 Hunde meinen, dass sie ständig jaulen oder bellen müssen! Nochmals, der Gastgeber hat keine Schuld, er macht gute Mine zur ganzen Sache!
Schönes, gediegenes Lokal mit sehr bequemen Stühlen. Das Essen ist hervorragend. Wir haben zur Vorspeise herrliche Ravioli und Artischocken mit Rucola genossen. Danach Wolfsbarsch mit Saffranrisotto, Babykartoffeln oder frischem Spinat. Die Bedienung ist sehr aufmerksam. Danke für den schönen Abend, wir kommen gerne wieder.
Unser erster Besuch in diesem Restaurant, aber sicher nicht der letzte. Sehr gepflegt, ausgezeichnete Küche, grosse gut assortierte Weinkarte, erstklassiger Service. Massimo herzlichen Dank! Sehr zu empfehlen! Lassen Sie sich verwöhnen!
Quick Facts About Accademia Del Gusto
Today
Opening Hours
| Monday | 11:30 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 06:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places