42 Degrés Info
Amenities
Service options
-
Outdoor seating
-
Delivery
-
Takeaway
-
Dine-in
Accessibility
-
Wheelchair-accessible entrance
-
Wheelchair-accessible seating
-
Wheelchair-accessible toilet
Offerings
-
Alcohol
-
Beer
-
Cocktails
-
Coffee
-
Healthy options
-
Organic dishes
-
Spirits
-
Vegan options
-
Vegetarian options
-
Wine
Dining options
-
Brunch
-
Lunch
-
Dinner
-
Catering
-
Dessert
-
Seating
Amenities
-
Toilets
Atmosphere
-
Casual
-
Cosy
Crowd
-
Family friendly
-
Groups
Planning
-
Accepts reservations
Payments
-
Credit cards
-
Debit cards
-
Meal coupons
-
NFC mobile payments
-
Pluxee
Best KPortal Reviews
Nous avons eu la chance de goûter l'excellent brunch proposé le dimanche. Nos papilles se sont régalées des bonnes préparations salées et sucrées proposées. Nous avons passé un excellent moment.
Expérience en demi teinte chez 42 degrés. Après avoir lu de nombreux avis positifs et des témoignages enthousiasmants, c'est avec plaisir et une grande curiosité que j'ai réservé une table pour 2 samedi soir (le 16/12). On est végane, on adore les lieux véganes, on apprécie et encourage les initiatives pour la cause animale et le bien mangé.
Réservation à 19h30, arrivés à l'heure, le serveur nous place à une charmante table : prêts pour vivre une expérience culinaire mais tout ne s'est pas passé comme prévu. Le serveur après être passé plusieurs fois devant nous en nous ignorant totalement a fini par prendre notre commande à 20h15... Nous noterons au cours de la soirée plusieurs faux pas de ce dernier ainsi qu'une pointe d'agacement, de nervosité. Par exemple : nos coupes de kombucha nous ont été servi sans délicatesse aucune, nos deux boissons n'ont pas été servies en même temps (20min pour recevoir la 2nde boisson...) et ont été posées sans délicatesse sur la table.
Les plats n'ont pas été à la hauteur de nos espérances et de ce qui était annoncé sur le menu :
- rolls de kimchi : le "kimchi" a été décevant : il s'agissait simplement de chou mariné quelques heures, sans épices et non de chou fermenté pendant plusieurs semaines et épicé.
- bourguignon : on adore le fait de revisiter la recette d'un plat mais là, on n'a pas compris ce qui nous a été servi. Impossible de faire un quelconque lien avec la recette d'origine. Le goût de la sauce au vin rouge était inexistant, pas de laurier, pas de carotte (sauf la lamelle déshydratée de carotte couleur en décoration), pas de morceau d'une viande végétale (remplacé par un mix de lentilles vertes). Le tout est servi froid alors qu'on peut s'attendre à ce que ces plats soient servis à 42 degrés.
- stroganoff : la sauce manquait cruellement de goût, la sauce était trop liquide et il manquait des fines herbes / épices.
Plus globalement, on s'attend à une expérience d'exploration et de découvertes utilisant les possibilités de la cuisine crue. On s'attend à découvrir de nombreux ingrédients comme des graines germées, des épices et fines herbes diverses et peu communes, les techniques de conservation et de transformation comme la fermentation, de jouer avec les découpes des aliments et on reste sur notre faim.
Le faux gras s'en sort à peu près : il est bon mais la texture est trop fondante, il faut se dépêcher de le manger. On notera aussi la trop faible quantité de crackers fournis avec le faux gras pour le déguster convenablement (il a été nécessaire d'en redemander).
Nos desserts étaient bons ! Pas de quoi non plus relevés les faux pas des entrées, des plats et du service mais c'est agréable de finir sur une touche positive surtout quand on sait que l'addition est plus que salée.
Malgré tous ces éléments négatifs, on vous apprécie (et merci d'exister et de rendre le monde un peu plus végane bouchée après bouchée) et on espère qu'il ne s'agit là que d'un malencontreux concours de circonstances. On est aussi conscient des grosses difficultés de la restauration (crise de l'énergie, des matières premières, le Covid...) et qu'on ne peut plus se permettre de faire de la restauration comme on le faisait il y a 7-8 ans... nous espérons que cela pourra vous servir pour améliorer les plats et le service.
Une très belle découverte de restauration végane crudivore. La cuisine est créative, fine, savoureuse ; le service est attentionné avec des conseils mets vins qui se sont avérés excellents.
Mention spéciale pour la dégustation de "frawmages" : là encore, des saveurs et des textures dignes des excellents fromages que j'ai l'habitude de manger.
Concept sympa bon restaurant vegan. Plats aux saveurs travaillées et originales. Les portions sont plutôt petites. Salle assez étroite mais pas désagréable. Service bien et sympathique. Contente de l'avoir testé.
Service très agréable, plats très variés, créatifs, goûteux et bons. Le brunch c'est le top. Parfait pour les vegans, les crudites, les gourmets et les curieux.
Super première expérience.
Très belle découverte
Tout était savoureux, très bien assaisonné et les quantités suffisantes.
Une expérience goûteuse à souhait ! Merci pour ce délicieux moment de crusine et pour les astuces à ré-utiliser à la maison ! Le restaurant affiche complet et il faut patienter pour se régaler, mais ça vaut le détour !!
Mon mari et moi sommes allés dans ce restaurant pour la première fois. La nourriture et le service étaient toujours parfaits. Nous avons opté pour le menu proposé à 4 plats, mais nous aurions également pu choisir nous-mêmes parmi la sélection de plats. Le fait que les plats soient froids ne vous dérange pas du tout, bien au contraire. De cette façon, vous pourrez mieux goûter la composition des aliments. Merci pour cette expérience unique et j'espère à la prochaine fois !
Quick Facts About 42 Degrés
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 03:00 PM |
How to go there